寻找侨乡的味道|加入这个，让糯米饭好吃又不腻！简单几步即可上碟
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秋风四起 ， 一碗香甜软糯的糯米饭是秋季里最值得等待的美味 。
很多人认为糯米不好消化 ， 其实糯米功效很多 ， 不仅养胃健脾、固表止汗 ， 还能解毒疗疮 。
今天的节目 ， 师傅的做法独特新奇 ， 让一款普通的糯米饭有了不同新滋味 。
师傅在糯米中加入了香脆的脆米 ， 为软糯中带韧劲的糯米饭增添了一份香脆的口感 。
卜卜脆生炒糯米饭
- 食 材 -
虾米 香菇 腊肉 腊肠
樱花虾 鱿鱼 糯米
【寻找侨乡的味道|加入这个，让糯米饭好吃又不腻！简单几步即可上碟】- 制 作 -
糯米蒸熟 ， 然后用50度水泡洗 ， 晾干备用 。 腊味 ， 鱿鱼干 ， 香菇 ， 虾米切粒 。 樱花虾、自制脆米炸香备用 。
另起油锅 ， 下腊肠、腊肉、香菇炒香以后 ， 再下虾米、鱿鱼粒 ， 再下生抽、蚝油、老抽调味 。
糯米饭下锅炒香 ， 下盐、生抽、老抽、蚝油调味 。 然后加入炒香的配料炒匀 ， 最后再加入脆米 。
装盘 ， 撒上花生、炸樱花虾、葱花、香菜碎即可 。
最终成品
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