木南恰饭|非常独特的煲麻椒盒，不仅是一道下饭菜，做起来也是得心应手
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作为一个上班族 ， 每天重复过着相同的生活 ， 有些时候确实是非常无聊的 ， 没事的时候总是想要从中寻找到一些乐趣 ， 那么对自己来说平常最想做的事就是去品尝一些美食 ， 品尝过后如果感觉特别好吃 ， 也会研究一下它的做法 。 毕竟在探索美食的过程当中永远是没有止境的 ， 只要能够让自己吃的非常舒爽 ， 绝对能够一扫以前不太好的心情 。 大多数时候还是比较喜欢吃肉的 ， 当然也见到了各种各样的肉类美食 ， 但是真正能够引起自己兴趣的 ， 永远都是那些特殊的 。
最近一段时间看到有人说麻椒盒 ， 刚开始听到这个名字的时候并不是特别的熟悉 ， 后来专门在网上查找了一下资料 ， 原来也是一个非常不错的美食 ， 后来专门去菜馆吃了几次 ， 没想到还真是非常美味 。 经常出去吃也不是个办法 ， 所以尽可能的让自己动起手来 ， 毕竟只有亲手制作的食物才是最美味的 ， 因为这道菜最大的特点就是拥有青青的味道 ， 吃起来还不容易 ， 多吃几个眼泪有任何问题 ， 今天就和大家来分享一下它真正的做法 ， 只要自己时间充足 ， 完全能够做出最好的味道 。
这里面用到的主要原材料就是麻椒还有猪肉 ， 适当的准备一些豆腐还有香菇 ， 至于其它的调味料不需要一一的介绍 ， 基本上家庭当中都会备上一些 ， 如果自己平时喜欢做饭的话 ， 这道菜的做法还是非常简单 。 首先要做的就是买回来的麻将一定要把它清洗干净 ， 如果有必要的话 ， 最好去农民手里买一些 ， 因为它们卖的东西属于散装的 ， 干净程度上还比较好 ， 而且也没有任何的农药残留 ， 所以麻椒清洗干净之后 ， 直接焯水变软就可以了 。
然后再把香菇豆腐 ， 全部切成小颗粒状 ， 这样也是为了在后面容易搅拌一些 ， 对于猪肉上的问题 ， 其实挑选上还是很有学问的 ， 在这里面自己挑选的是偏瘦一点的 ， 太肥的话吃起来太油了 。 一般情况下使用二刀肉就可以 ， 因为做起来味道上会绵软一些 。 如果买的量比较少的话 ， 自己回家剁成馅儿就行 ， 然后里面加入一些料酒 ， 五香粉以及葱姜蒜 ， 然后还有一些蚝油盐呐 ， 包括花生油 ， 这些全部放进去 ， 然后不停的搅拌着 ， 整个过程一定要向一个方向 ， 这样才能够让它上劲 ， 然后放到一边直接腌一会儿就行 。
刚才我们准备好的麻椒基本上已经炒好水了 ， 然后这个时候拿出来去掉头部 ， 然后把里面掏空清洗干净 ， 准备好的肉馅儿里面加入豆腐香菇 ， 然后让它们充分的搅拌之后 ， 就可以慢慢的把这些食材放入到麻椒里面 ， 整个过程千万要注意不能够撑破 ， 不然在味道上就大打折扣 。 然后挨个的把它们放入到炖煮的锅当中 ， 上面再加入一些水 ， 这个水加的时候千万不要超过里面放的麻椒 ， 不然在味道上会受到影响的 。
最后全部做完之后要直接上火 ， 煮上半小时左右就可以了 ， 最后全部拿出来摆到盘子上面 ， 然后把多余的汤汁勾芡之后浇到上面就可以吃了 ， 因为这道菜经过炖煮之后 ， 它的辣味已经处理了一部分 ， 这样吃起来的口感上会更加醇厚一些 。 这道菜的做法其实是非常简单的 ， 只要认真的去研究一下 ， 就能够变得非常容易 ， 其实我们一直都在寻找一些独特的做法 ， 第1次不成功也没有关系 ， 只要认真的去对待总会做出最好的味道 。 非常独特的煲麻椒盒 ， 不仅是一道下饭菜 ， 做起来也是得心应手 。
【木南恰饭|非常独特的煲麻椒盒，不仅是一道下饭菜，做起来也是得心应手】
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