小食代Foodinc|4亿！雀巢中国的又一笔投资来了
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文：何丹琳
在33年前建起了其在华第一家工厂的黑龙江双城 ， 全球最大食品公司雀巢有了一个新的大手笔投资计划 。
今天 ， 雀巢正式对外宣布 ， 在哈尔滨双城投资4亿元人民币（其中2亿将在今年落实实施） ， 拓展雀巢在双城多方面的业务能力 ， 同时进一步强化雀巢在当地工厂的高端化生产 。 小食代了解到 ， 加上此次增资 ， 雀巢连续三年来对双城累计增资7亿元 。
这是雀巢最新一轮在华投资举措 。 今年以来 ， 这家食品巨头已经推进了多笔对华投资 ， 包括在今年5月宣布在天津增资7.3亿元 。 “尽管这是一个充满挑战的时期 ， 但我们仍然毫不犹豫地选择积极投资中国市场 。 ”雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德今天在发布会上说 。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德
在发布会前 ， 雀巢大中华区奶品、冰淇淋、工业销售以及糖果业务单元负责人吉安龙 ， 以及今年4月正式上任的雀巢婴儿营养业务单位中国大陆地区副总裁杨栩湘 ， 与小食代等进行了交流 ， 谈到了此次增资的具体用途 ， 以及相关业务未来发展的策略和新品计划等 。
下面 ， 请看小食代在现场发回来的消息 。
再投4亿
我们先来看下这4个亿到底要怎么花 。
第一 ， 雀巢计划在双城建立其全球范围首个谷物能力中心（Nestlé Grain Competence Center， 简称GCC） 。 该公司表示 ， 希望复制雀巢奶牛养殖培训中心和雀巢咖啡中心模式 ， 雀巢谷物能力中心将“集谷物种植的培训、展示及科研于一体” 。
“未来 ， 雀巢谷物能力中心将实现‘农业能力中心’平台的功能 ， 覆盖包括乳品、谷物、豆类、水果、蔬菜等在内的多品类农业原料 。 ”雀巢今天在一份通报中表示 。
雀巢谷物能力中心奠基仪式
第二 ， 此轮增资项目还包括了对雀巢奶牛养殖培训中心（Nestlé Dairy Farming Institute 简称DFI）的扩建计划 。 DFI已成立6年 ， 共培训超过1万名学员 ， 自营的牧场牛群日平均单产超过42公斤 。
这是DFI第二阶段的扩建项目了 ， 在去年其已完成了第一阶段的扩建 。 “通过此轮增资 ， 扩建后的牧场养殖能力将进一步提高 ， 增加提供A2奶源 ， 也将有助于推动雀巢生产能恩婴儿配方奶粉采用本地奶源的进程 。 ”雀巢说 。
雀巢奶牛养殖培训中心
【小食代Foodinc|4亿！雀巢中国的又一笔投资来了】第三 ， 这家食品巨头计划投资于增强其在食品加工方面的高端化生产能力 ， 分别涵盖婴儿辅食和成人产品线 。 “投资将在未来5年内分两个阶段逐步进行 。 ”雀巢表示 。
具体来看 ， 对于婴儿辅食 ， 雀巢表示 ， 将在双城原有谷物生产区内 ， 扩建婴儿米粉的生产区域 ， 实现50%以上的产能提升 ， 并将对现有车间做技术升级 。 同时 ， 在现有的嘉宝泡芙项目基础上 ， 增设嘉宝婴儿谷类健康零食项目 ， 以提供更多婴儿谷类零食选择 。
值得注意的是 ， 雀巢还打算开卖保健品了 。
小食代了解到 ， 对于成人产品线 ， 雀巢将首次推出两款功能性保健食品 ， 分别具有“增加骨密度”和“增强机体免疫力”的保健功能 。 目前 ， 这两款产品已经拿到了“蓝帽子” 。
“保健类食品是一个很大的品类 ， 在中国的市场规模超过了1700亿人民币 。 尤其是在50岁以上的人群中 ， 保健品的需求是很大的 。 他们普遍有两个很关心的问题 ， 第一个就是行动的灵活性 ， 因为人上了年纪之后 ， 容易越来越行动不便 。 所以 ， 我们推出的其中一款产品就是增加骨密度的 。 ”吉安龙告诉小食代 。
他表示 ， 第二个备受关注的问题就是免疫力 。 “我们在这个方面进行了很久的研究 ， 虽然我们不是因为疫情才计划推出这款产品的 ， 但现在看来推出的时机也很合适 ， 因为人们对于免疫力的提升更重视了 。 ”吉安龙说 。
辅食多样化
目前在中国市场 ， 婴儿辅食的普及率并不高 。 “我们做过调研 ， 即便在一线城市北上广深 ， 辅食的渗透率也低于50% 。 ”杨栩湘告诉小食代 。
但这一细分市场正在快速增长当中 。 中国食品工业协会的数据显示 ， 2018年婴儿辅食市场达到200亿元的规模 ， 预计未来每年增长15%-20% 。 “所以据此推算 ， 在2024年 ， 中国婴儿辅食市场的规模就会超过400亿 ， 差不多翻倍 ， 所以这个（增长空间）是非常庞大的 。 ”她说 。
对于雀巢旗下的婴儿辅食品牌嘉宝而言 ， 此次增资预计将加速其在中国市场的增长 ， 扩大竞争优势 。
双城工厂生产的嘉宝泡芙
“在婴幼儿从母乳或奶粉进入到多样化饮食的过程中 ， 辅食能够起到很好的作用 。 随着宝宝的阶段性发育要怎么喂养 ， 都是有一套科学的方式和顺序的 。 比如说 ， ‘第一口辅食’应该是从最低敏、最容易消化的谷类开始 ， 在咱们文化里其实就从大米开始 ， 然后 ， 慢慢加入小米、大麦、小麦等食材 。 ”杨栩湘告诉小食代 。
因此 ， 为了更好地帮助宝宝过渡到多样化饮食 ， 嘉宝辅食的品类和产品也需要有更加多样化的选择 。 “所以我们怎么去推动多样化？主要在于两方面：一个是在科技上 ， 引进新技术 ， 能够生产更多样化的食品 。 一个是在食材上多样化 ， 包括谷类、蔬菜、水果等 。 ”她说 。
这也正是雀巢此次增资在做的事情 。
雀巢谷物能力中心示意图
杨栩湘表示 ， 雀巢谷物能力中心将为嘉宝未来应用多样化食材“打好基础” 。 “随着SKU的多样化 ， 除了黑龙江的大米 ， 嘉宝辅食可能也需要用到小米 ， 以及一些有机食材等 。 该中心能够通过土壤、水分、种子、耕种方式等方面的研究 ， 帮助嘉宝推动更全面的本土食材采购 。 ”她说 。
“我们相信 ， 未来它会不只限于谷物 ， 而会变成一个农业能力中心 ， 覆盖从谷类到豆类 ， 到蔬菜 ， 到水果等 。 ”她说 。 据透露 ， 在上文提到的未来零食新项目中 ， 就包括利用“植物高蛋白的豆类”来生产一系列嘉宝婴儿零食 。
“婴儿米粉是嘉宝在中国推动的第一项业务 ， 从米粉开始 ， 我们现在已经进入了果泥和零食（如泡芙）品类 。 我们接下来的业务策略 ， 就是要加强技术和食材上的优势 ， 进入多样化品类 ， 推出更多样化的产品 。 ”杨栩湘告诉小食代 。
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