我希望是你|在家请客吃饭，省事又美味，一个星期都不重样
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苦菊花生米
材料：苦菊100g ， 花生米300g ， 油适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 醋适量
做法：
1.所需原料 ， 花生米 ， 苦菊
2.花生米洗净放入油锅中炸制 ， （花生米要凉油下锅哦）
3.炸到颜色变成深红色
4.捞出 ， 放入糖 ， 盐 ， 搅拌均匀
5.苦菊洗净掰成段
6.锅中放入适量的水 ， 加入醋
7.再加入两大勺糖 ， 调成糖醋汁
8.花生米 ， 苦菊放入碗中 ， 倒入调好的糖醋汁即可
剁椒香菇蒸鸡肉
食材：鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末
做法：
1、鸡腿洗净 ， 用厨用剪刀沿着骨头剪开 。
2、去除鸡骨 。
【我希望是你|在家请客吃饭，省事又美味，一个星期都不重样】3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用 。
4、香菇去蒂洗净 ， 切成小块 。
5、放入开水中汆烫至软 ， 捞出 ， 沥干水分 。
6、在将鸡肉放人开水锅中 ， 倒入1大勺料酒 ， 汆烫一下 ， 捞出备用 。
7、炒锅烧热倒油 ， 油热后放入剁椒和蒜蓉炒出香味 。
8、倒入酱油、蚝油、白糖炒匀 ， 关火 。
9、倒入鸡肉和香菇拌匀 。
10、将拌好的鸡肉和香菇放入盘中 ， 入蒸锅 。
11、盖上盖子 ， 上汽后蒸15-18分钟 ， 蒸好后关火 ， 鸡肉表面撒适量葱末拌匀即可食用 。
茉莉香薰鸡
食材：茉莉花茶叶 ， 仔鸡 。 生抽 ， 老抽 ， 酒 ， 白糖 ， 芝麻 。
做法：
1．先调制卤水：将一杯生抽（其中含1/10老抽）、一杯清水、一杯酒、少许糖拌匀 。
2．把原只鸡放到卤水中煮约20分钟至熟 。
3．锅置火上烧热 ， 炒香茉莉花茶 ， 锅内置一架 ， 架上摆上熟鸡 ， 加盖 ， 让茶叶的香味将鸡肉熏10分钟 。
4．将鸡切块 ， 装盘 ， 卤水汁内加入炒香的芝麻装入小碗 ， 鸡肉蘸汁食用 。
生拌西 葫 芦
材料：西葫芦、盐 、 芝麻酱
做法
1. 西葫芦洗净连皮擦丝 ， 加一小勺盐拌匀；
2. 芝麻酱放入西葫芦丝中拌匀；
3.还可以根据喜好 ， 放入辣椒油、醋等一起拌 。
萝卜樱子小豆腐
材料：黄豆200g ， 萝卜缨适量 ， 榨菜适量 ， 盐适量 ， 蘸水适量 ， 鲜豆浆适量
做法：
1.泡好的黄豆 ， 用料理机打磨成黄豆渣 。
2.萝卜樱子 ， 切碎 。 备用 。
3.先将黄豆渣 ， 用锅慢慢煮熟后 ， 过滤豆渣 ， 备用 。 之后用油把萝卜樱子炒一下 ， 再放入榨菜丁 ， 耗油 。 翻炒后放入过滤好的豆渣 ， 豆浆 。 小火慢炒 。
4.出锅装用 。
5.蘸水：生抽 ， 辣椒油 ， 葱花 ， 少许醋 。
6.吃的时候 ， 可以配之上面的蘸水一共食用 。。
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