中医刘医师|一周吃2次，保护视力，大脑聪明，孩子个猛长，很多人不识的此菜
【中医刘医师|一周吃2次，保护视力，大脑聪明，孩子个猛长，很多人不识的此菜】不知大家发现了没有 ， 随着年纪的不断增加 ， 身体越来越不如从前 ， 疾病也越来越多 。 很多人至此才感到遗憾 ， 为何自己年轻时没有照顾好自己的身体 ， 为何好不容易退休了 ， 该享受天伦之乐了 ， 却又被疾病所缠身！其实 ， 这所有的所有都是可以避免的 ， 如果您想改变 ， 请让我帮您打开养生健康的大门！我是《中医刘医师》 ， 愿健康与您一路同行！
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今天给大家介绍很少见的蔬菜 ， 就是儿菜了 ， 现在给大家一起了解下儿菜的功效和饮食搭配 。
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儿菜中含有的大量抗坏血酸 ， 具有很强的还原性 ， 参与机体重要的氧化还原过程 ， 可以增加大脑的氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 具有提神醒脑 ， 消除疲劳的功效 。 儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质 ， 经水解后能产生挥发性芥子油 ， 具有促进肠胃消化吸收的作用 。 此外 ， 大头菜还具有一种特殊的鲜香气味 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 。
儿菜含有丰富的食物纤维 ， 可促进结肠蠕动 ， 缩短粪便在结肠中的停留时间 ， 稀释毒物 ， 降低致癌因子浓度 ， 从而发挥解防癌的作用 。 儿菜中维生素A含量丰富 ， 维生素A具有预防夜盲症 ， 预防视力衰退 ， 治疗各种眼部疾病的功效 ， 常食儿菜可以保护视力 ， 预防各种眼疾的发生 。
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