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全球经济|乱糟糟的杂货店，为什么总让你欲罢不能？( 三 )


二楼除了服装、家居、文具以及杂物以外 ， 还陈列了日本本土设计师与品牌们推出的联名款限量商品 ， 譬如美国专业背包品牌GREGORY和长场雄的联名画布包 ， 以及在日本非常流行的KAKUKAKU纸模等 。
到了三楼 ， 不少人会有一种穿越的错觉 ， 这里是nikoand...特设的西餐厅 。 这种将杂货和餐饮充分融合的模式看起来似乎很熟悉 ， 毕竟无印良品早就做过尝试 。 不过 ， 或许是因为nikoand...进入中国较晚 ， 整个店铺包括餐饮区域的人气都差了不少 。
全球经济|乱糟糟的杂货店，为什么总让你欲罢不能？
本文插图
位于nikoand...一楼的775咖啡馆
【全球经济|乱糟糟的杂货店，为什么总让你欲罢不能？】杂货文化大流行
在日本 ， 杂货文化深入骨髓 。
所谓杂而不乱 ， 杂货店里的各种杂货并非真的杂乱无章 ， 而是在生活中有着某种联系 。 因为杂货文化在日本发展得比较早 ， 因此 ， 在日本杂货界诞生了不少品牌 ， 既有目前已经进入中国的大品牌杂货店 ， 也有一些小众的散落在日本本土的小杂货品牌 。
同属东方的中国人喜欢杂货也由来已久 。 80年代遍布大街小巷的烟酒杂货店 ， 可以算作是那个年代中国杂货文化的缩影 。
现在 ， 在中国下线城市甚至一些农村 ， 还存在大量的杂货店 。 在大城市 ， 因为城市化进程的加速影响 ， 杂货店几乎被各种类型的标准连锁店铺所取代 。
近几年 ， 中国生活杂货的代表品牌名创优品开始崛起 ， 虽然至今也撕不掉“碰瓷”的标签 ， 但必须承认 ， 名创优品正是抓住杂货文化流行的大趋势 ， 找准目标群体对性价比的追求 ， 走出了一条“极致性价比”的路 。
近两年 ， 国民文具品牌晨光也开出晨光生活馆和九木杂物社 ， 探索杂货文化的可行性 ， 而后者已然成为国内杂货的一个特色品牌 。
与名创优品不同 ， 依托晨光旗下种类繁多的文具 ， 九木杂物社还与一些品牌联合推出限量款 ， 甚至盲盒笔等 ， 走的是一条精品杂货路线 。
全球经济|乱糟糟的杂货店，为什么总让你欲罢不能？
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连孩子都爱的杂货
而从消费者的角度来看 ， 杂货文化之所以盛行 ， 不仅有价格的因素 ， 更包含了一种“淘宝”的未知之乐 。
正如上海交大安泰经管学院营销系教授陈洁曾经评价盲盒的流行在于其“不确定中的确定性” ， 杂货也同样具备这样的特征 。
打个比方 ， 你确定地知道无印良品的产品风格 ， 但每次进到店里 ， 快速上新的产品总能让你在茫茫的杂货当中 ， 收获到一种不确定的惊喜感 ， 而这种惊喜感会成为你下次再逛无印良品的理由 。
因此 ， 对杂货品牌而言 ， 上新能力影响生存能力 。
不过 ， 相比盲盒价格的确定性 ， 不少杂货品牌的定价还存在很大的不确定性 。 譬如零售君在逛LOFT时 ， 随便买了几个心仪小物 ， 1000多软妹币就没了 。 所以友情提醒的是 ， 没事千万不要随便逛杂物店 ， 真的要逛 ， 请一定在买单前好好看看价签 。
对LOFT而言 ， 中国首店能否成功 ， 品牌调性、营销造势、选址选品固然重要 ， 从无印良品入华后十多次对“价格重新审视”的经验来看 ， 美貌的商品价格也很重要 ， 毕竟零售行业还有一个重要的指标叫“复购率” 。


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