呼吸疾病|白露，医生提醒此时应注意调理肺部，多吃这几种蔬菜对肺好( 二 )
第四种蔬菜：山药
本文插图
营养介绍：在山药中富含皂苷和黏液质 ， 这些物质能起到润滑的作用 ， 所以吃起来能一定的达滋阴润肺的作用 。
佐餐食谱：清炖山药粥
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所需食材：山药、大米、小米、枸杞 。
烹饪步骤：
1. 提前将大米和小米粥淘洗干净；将山药的外皮切去 ， 切成小块状 。
2. 在锅中倒入适量的水 ， 将大米倒在锅中煮 。
3. 煮到开锅之后 ， 再把小米放入锅中煮 。
4. 再次开锅后 ， 把切好的山药块放在锅中煮 。
5. 开锅之后 ， 转为小火模式 ， 继续煮半个小时左右 ， 撒适量枸杞 ， 即可出锅 。 #肺部#菠菜#白萝卜收藏
所需食材：菠菜、培根、蒜、油 。
烹饪步骤：
1. 将菠菜清洗干净 ， 切成段状；将培根切成薄片状；将蒜切断蒜末状 。
2. 在锅中倒油 ， 等油烧热之后 ， 把蒜末放在锅中炒 。
3. 翻炒几下后 ， 把培根放在锅中炒 。
4. 炒到蒜末明显变黄后 ， 将菠菜放入锅中炒 。
5. 翻炒均匀后 ， 往锅中撒适量的盐和芝麻 ， 即可出锅 。
第二种蔬菜：白萝卜
营养介绍：白萝卜的肉质鲜嫩 ， 而且汁水较多 。 在白萝卜中含有多种氨基酸 ， 吃白萝卜能起到很好的养肺效果 。 当咳嗽有痰的时候 ， 吃白萝卜能起到清肺止咳的作用 。
佐餐食谱：白萝卜炖羊肉
所需食材：白萝、胡萝卜、羊肉、葱花、姜丝、料酒、盐、胡椒粉 。
烹饪步骤：
1. 将羊肉切成小块状 ， 在锅中倒水 ， 等水烧开后 ， 将羊肉放在锅中焯水捞出 。
2. 将白萝卜切成块状 ， 将胡萝卜切成块状 。
3. 在锅中倒入开水 ， 将羊肉块放入锅中 ， 撒葱花和姜丝 ， 煮到开锅 ， 再倒入料酒 ， 把火调小 ， 继续煮1个小时左右 。
4. 煮好后 ， 将白萝卜、胡萝卜放进锅中 ， 煮到开锅后 ， 往锅中撒盐和胡椒粉 ， 继续煮10分钟左右 ， 即可出锅 。
第三种蔬菜：银耳
营养介绍：银耳属于菌类 ， 菌类属于蔬菜 ， 所以其实银耳也是属于蔬菜类的 。 银耳的营养价值很更高 ， 它有着素食燕窝的美誉 。 在银耳中含有丰富的多糖、多糖、微量元素 ， 这些物质能起到一定的滋养肺部的作用 。
佐餐食谱：红枣银耳汤
所需食材：红枣、银耳、冰糖、枸杞 。
烹饪步骤：
1. 将银耳泡在冷水中 ， 浸泡2个小时左右 。
2. 将泡好的银耳切成小块状 。
3. 在砂锅中倒入适量的水 ， 然后将切好的银耳放入锅中 ， 再放冰糖和红枣 。
4. 开小火 ， 炖2个小时左右 ， 炖好后 ， 往锅中放几颗枸杞 ， 即可出锅 。
第四种蔬菜：山药
营养介绍：在山药中富含皂苷和黏液质 ， 这些物质能起到润滑的作用 ， 所以吃起来能一定的达滋阴润肺的作用 。
佐餐食谱：清炖山药粥
所需食材：山药、大米、小米、枸杞 。
烹饪步骤：
1. 提前将大米和小米粥淘洗干净；将山药的外皮切去 ， 切成小块状 。
2. 在锅中倒入适量的水 ， 将大米倒在锅中煮 。
3. 煮到开锅之后 ， 再把小米放入锅中煮 。
4. 再次开锅后 ， 把切好的山药块放在锅中煮 。
5. 开锅之后 ， 转为小火模式 ， 继续煮半个小时左右 ， 撒适量枸杞 ， 即可出锅 。
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