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珊珊三丫头|湛江“最重口味”糖水，用“鸡屎”味食材制作，游客：有独特的香

珊珊三丫头|湛江“最重口味”糖水，用“鸡屎”味食材制作，游客：有独特的香

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珊珊三丫头|湛江“最重口味”糖水，用“鸡屎”味食材制作，游客：有独特的香

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这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点 。
【珊珊三丫头|湛江“最重口味”糖水，用“鸡屎”味食材制作，游客：有独特的香】
湛江 ， 是广东省粤西和北部湾城市群中心城市 ， 是粤、琼、桂三省（区）交汇处 ， 是中国西南各省通往国外的主要出海口 。 特殊的地理位置 ， 让湛江旅游资源十分丰富 ， 拥有中国唯一的玛珥湖、中国最长的沙滩 、中国最大的珊瑚礁、中国大陆最南端的地理坐标……等等 。 所有的这些 ， 吸引了珊珊三丫头来到广东湛江旅行 。 除了美景之外 ， 在这座城市中穿街过巷时 ， 同时也感受到湛江的“饮食”文化 ， 尝了许多从前未尝过的味道和食物 。 其中 ， 让珊珊三丫头印象深刻的是当地的一道传统甜品：鸡屎藤糖水 。

这天 ， 珊珊三丫头在湛江赤坎的老街里闲逛时 ， 走着走着 ， 因为非常天气炎热 ， 流了许多汗 ， 特别想吃点甜品喝点糖水 。 这时 ， 我正好走到南华市场附近 ， 见到一间店的门前：摆了一个大煲 ， 一大盘绿色的粉块 ， 许多扎成扎的植物藤根……这时 ， 还有许多客人围着购买 。 而店内的喇叭不停的循环的播报着：有新鲜鸡屎藤卖……

这“鸡屎藤”到底是什么呢？为什么名字这么奇怪？珊珊三丫头忍不住请教了店内的老板娘 。 原来鸡屎藤 ， 另一个名字叫“鸡矢藤” ， 因为这种植物有一股独特的“鸡屎”臭味而得名 。 在湛江的乡村是非常常见的植物 ， 农村会用鸡屎藤煲汤和煲糖水 。 因为鸡屎藤有很好的食疗效果 ， 可以健胃消食、消肿活血、解毒止痛、头昏食少、肝脾肿大、瘰疬、肠痈、无名肿毒、跌打损伤……等作用 ， 同时适合男女老少食用 。

听说“鸡屎藤”有这么多好处 ， 珊珊三丫头马上付款买了一碗“鸡屎藤”糖水 ， 价格是三元 。 尝了一口 ， 经过了处理的“鸡屎藤”已经“鸡屎”味已经很淡很淡了 ， 吃起来的粉团有一股韧性 ， 入口后中 ， 会感觉有股“香“ ， 这种香很独特 ， 再配上甜度刚刚好的糖水 ， 吃了一个又一个“鸡屎藤” ， 最后把糖水也喝完了 。

一边喝“鸡屎藤”糖水 ， 见老板娘有空 ， 珊珊三丫头就向老板娘请教“鸡屎藤”糖水是怎么制的 ， 老板娘见我感兴趣 ， 也讲了一个大概：她们把采摘回来的鸡屎藤摘叶洗干净 ， 然后再晾干后 ， 与薯粉或米（不好意思 ， 这个珊珊三丫头没问清楚 ， 因为当时有人来买糖水）混合碾成粉状 ， 再将这些粉用水搅 ， 和成面团 ， 然后用汤匙一小块一小块地刮下到已经煮开水的锅里 ， 这时老板娘指了指那盘绿色的粉块 ， 就是刮好的 ， 拿回去煮就可以 。 最后加些红糖 ， 就可以吃了 。


许多人最初闻到“鸡屎藤” ， 会抗拒那种味道 ， 但只要吃过一次“鸡屎藤”糖水 ， 就会爱上它 ， 就像吃榴莲一样 ， 再也感觉不到它的臭味 ， 甚至还觉得非常香 ， 是一种独特的香 。

臭 ， 原是人们是避之唯恐不及的气味 ， 这是嗅觉的反应 。 但嗅觉并不等同于味觉 ， 一个东西就算臭 ， 算不等于不好吃 ， 有勇气尝试“臭”味的食物 ， 克服食物发臭所带来的感官与心理上的冲击 ， 尝试臭食 ， 意外发现臭食原来没有想象中那么糟糕 ， 甚至还可以是一片天 ， 湛江吃到的“鸡屎藤”便是如此了 。
那么 ， 你有来湛江旅行吗？你在湛江有吃过“重口味”鸡屎藤糖水？感觉如何？一股“鸡屎”的味道 ， 你是否有勇气第一次尝试？你吃过其他重口味的美味吗？欢迎大家留言评论哦！本文是版权作品 ， 未经珊珊三丫头书面授权 ， 严禁搬运、转载、洗稿 。 如需转载 ， 请与作者珊珊三丫头联系 ， 谢谢 。


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