肠道有害菌哪里来？食物是关键！冰箱不要成为细菌窝，做好这6点
众多研究发现 ， 2型糖尿病发生与肠道菌群紊乱密切相关 ， 有害菌过多 ， 益生菌不足 。 那么 ， 这些有害菌从哪里来的呢？当然主要是饮食进入消化道的 ， 遗传只是小部分 。 因此 ， 减少食物有害菌的来源很重要！现在电冰箱的使用非常普及 ， 我们水果、食物等等都会放在电冰箱保鲜 。 但是 ， 如果电冰箱不卫生、使用不合理 ， 可能成为有害菌的“细菌窝” ， 反而增加食物的有害菌数量 ， 对肠道菌群平衡不利 ， 增加糖尿病的发生与血糖异常 。 因此 ， 如何健康科学使用电冰箱很重要 ， 我们今天来说一说！
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一、冰箱可以冻死有害菌？
我们家用冰箱 ， 一般温度不会太低 ， 冷藏区大概4度 ， 冷冻区不会低于零下18度 。 但是李斯特菌、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌等等有害菌都是耐低温 ， 甚至零下20度都是休眠 ， 冻不死的 ， 解冻后会迅速繁殖 。
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二、这些错误的保鲜方法会“养细菌”
1、熟食、剩菜直接放冰箱
建议密封后再放 ， 也可以减少串味 。
2、拆封的食物直接放冰箱
要封口或者重新包装 ， 再放进冰箱 。
3、解冻食物直接食用
建议高温加热后再食用 。
4、解冻的生肉再放进冷冻
建议煮熟后保存 ， 放到冷藏区 。
5、热食物冷了再放进冰箱
建议趁热密封好放进冰箱 。
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三、常见食物的保鲜周期与保鲜温度
1、鸡蛋：30天左右 ， 冷藏；
2、鲜奶：冷藏5-6天；
3、水产品：冷藏1-2天 ， 冷冻3-6个月；
4、鸡鸭等家禽：冷藏2-3天 ， 冷冻6个月；
5、猪牛羊肉：冷藏1-2天 ， 冷冻3-6个月；
6、熟肉类：冷藏3-4天 ， 冷冻1-2个月；
7、蔬菜：叶子菜3天左右 ， 根茎、菌菇一周左右 。
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四、冰箱使用注意6点
1、食物分类放 ， 蔬菜、水果、肉类、熟食不要一起；
2、食物不要太满 ， 影响制冷效果；
3、蔬菜水果最好弄干净再放进冰箱；
4、定期清理消毒冰箱；
5、可以放点吸附剂 ， 去除异味；
6、食物不要买太多 ， 放太久 。
因此 ， 冰箱虽然很方便 ， 大家一定要科学、健康使用 ， 不要成为我们肠道有害菌的来源 ， 造成血糖问题 。
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