履行代表义务 做节约的典范 市人大代表赵祺：宴席打包盒不收费 推小份菜倡导节约
点菜时主动提醒顾客不要多点 ， 推出小份菜 ， 对婚宴等宴席免费提供打包盒……9月5日 ， 采访人员在阿拉佰饭店了解到 ， 他们为杜绝舌尖上的浪费 ， 想出了很多小妙招 。 作为市人大代表 ， 阿拉佰饭店董事长赵祺说 ， 不仅仅是粮食不能浪费 ， 一度电、一滴水 ， 也是国家的资源 ， 容不得半点浪费 。 他们饭店平时也经常在员工中宣传节约 ， 节约理念早已在阿拉佰饭店深入人心 。
阿拉佰饭店的墙上张贴着“光盘行动”的提示牌
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在阿拉佰饭店 ， 采访人员看到 ， 大堂里“厉行节约 ， 制止浪费”、“拒绝舌尖上的浪费光盘行动你我同行”的标牌立在显著位置 。 不仅如此 ， 服务台前、餐桌上也都摆放有相应的提示标牌 。
服务员在帮助客人打包剩菜
“不仅文字提醒 ， 我们还具体到实际行动中 ， 源头控制 ， 友情提醒点菜适量 。 ”董事长赵祺给采访人员讲述了他们制止浪费所采取的有效措施 ， “点菜时 ， 我们提醒顾客不要多点 ， 根据吃饭人数给出合理建议 。 ”赵祺说 ， 自己做餐饮多年 ， 这个做法已经成为一种工作常态 。 每次有客人点餐时 ， 服务员都会贴心给出提醒 ， 大概点多少菜、多少量 ， 让客人心中有数 ， 这也是制止浪费的一种好方法 。
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近期 ， 阿拉佰饭店还推出了小份菜 ， 价位在10元～20元不等 。 这样 ， 顾客就可以多选择几个菜品 ， 既照顾了客人菜品多样化的需求 ， 也让客人少花钱避免浪费 。
服务员在帮助大型宴席的客人打包剩菜
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对于大型婚宴 ， 有时候会剩很多菜 。 “以往 ， 我们对打包盒和打包袋收费 。 今年 ， 我们取消了这项收费 ， 还让服务员主动为客人打包 。 这也是我们新近推出的厉行节约的一个小举措 。 ”赵祺说 ， 喜寿家宴酒席桌数多了 ， 打包的东西自然会多 。 考虑到顾客要待客 ， 不是很方便 ， 服务员主动打包后 ， 将菜品剩余的菜品送到客人车上 。
【履行代表义务 做节约的典范 市人大代表赵祺：宴席打包盒不收费 推小份菜倡导节约】赵祺说 ， 打包盒不收费 ， 服务员主动帮忙打包 ， 这些贴心服务也督促顾客厉行节约避免浪费 。 大到酒店 ， 小到烧烤店 ， 餐饮行业一个个看似简单 ， 但实际有效的小举措 ， 在让顾客满意的同时 ， 无形中会将节约的理念植入人心 。
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