妍妍妈妈的屋|白露过后，这种蔬菜别忘记吃！1斤才2块钱，做成汤喝，营养又解馋
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白露过后 ， 这种蔬菜别忘记吃！1斤才2块钱 ， 做成汤喝真解馋 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻 ， 你准备好了吗？
白露过后 ， 秋天的天气就由闷热转向凉爽了 。 而凉爽的天气里 ， 气候也变得异常干燥 。 这个时候 ， 我们除了多喝点水给身体供给水分之外 ， 更重要的是在饮食上也要多加食补 。 在这一个燥热的秋天里 ， 大鱼大肉这种温补我们要少吃了 。
除了要少吃这些大鱼大肉之类的美食 ， 要多吃点清淡爽口的蔬菜 。 就比如今天我给大家介绍的这款美食 ， 这款美食几乎家家户户都吃过 。
那就是秋天要吃的菠菜 ， 菠菜是蔬菜中的代表菜之一 ， 而且它的价格比较便宜 ， 这个季节的菠菜仅卖两元一斤 。 所以特别适合在这个9月份的做汤喝 。 菠菜里面含有大量的维生素 ， 以及胡萝卜素 ， 多吃菠菜对我们的眼睛有极大的好处 。 而且能增强我们的抵抗力 ， 尤其是家里正在上学的小孩子要多吃 。
今天大厨就分享给大家一个菠菜的经典做法 ， 将菠菜做成汤喝 ， 营养又解馋 。 好了 ， 话不多说 ， 接下来就和大家直接上干货啦 。
——菠菜鸡蛋汤的经典做法——
准备食材:菠菜250克 ， 鸡精一小勺 ， 酱油少许 ， 精盐三克 ， 玉米淀粉20克 ， 母鸡蛋两个 ， 温水适量 。
操作步骤:
1.首先炒锅中加入适量的清水大火烧开 。 亮点的菠菜鸡蛋汤是不用锅的 。 所以我们在这里直接炒锅中加清水烧开就可以了 。
2.准备好的菠菜250克将其洗净 ， 然后去掉菠菜的根部 。 将其切段放入竹板上备用 。 玉米淀粉20克倒入碗中 ， 然后备用 。
3.水烧开之后 ， 在里面加入酱油一勺调色 。 加入精盐三克调味 ， 然后再放入水淀粉大火烧开 。
4.水烧开之后 ， 然后在里面打入两个母鸡蛋 ， 待鸡蛋液定型之后 。 将其搅拌均匀 。
5.最后再撒上准备好的菠菜 ， 大火汆烫两分钟 。 临出锅前再淋入少许的香油 ， 就可以出锅装碗食用了 。
一道美味可口 ， 营养又解馋的菠菜鸡蛋汤就做好了 。 是不是看上去特别的美味呢？喜欢喝菠菜鸡蛋汤的朋友赶紧去试试吧！做这款菠菜鸡蛋汤 ， 五分钟就能做好 。 特别适合没有时间的朋友做汤喝 。 简单易做 ， 家里的厨房小白也能轻松学会哦 。
有人说做菠菜鸡蛋汤的时候 ， 菠菜需要提前焯水一分钟 ， 其实这一步是完全可以忽略的 。 因为在做菠菜鸡蛋汤的时候 ， 已经提前放入精盐了 。 最后再放入菠菜 ， 菠菜里面的草酸能够完全降低 。 所以大家不用担心了 。
【妍妍妈妈的屋|白露过后，这种蔬菜别忘记吃！1斤才2块钱，做成汤喝，营养又解馋】好啦 ， 以上就是关于做菠菜鸡蛋汤的经典做法 。 你还对此有其他看法吗？欢迎评论区留言哦 。 喜欢本文章 ， 记得收藏加转发哦 。 大家可以多多关注我 ， 我会每天更新不同的美食 。 咱们下期见 。
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