猕猴桃怎么才能变软
【猕猴桃怎么才能变软】猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属 ， 是野生的落叶藤本果树 。 猕猴桃果味独特 ， 营养丰富 ， 富含维生素C和人体必需的多种氨基酸 。 成熟的猕猴桃是硬的 ， 需要采下经过后熟变软后才能食用 。
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猕猴桃催熟方法比较多 ， 猕猴桃一般在每个厢中放置一个木瓜 ， 3—5天就可以后熟软化 。 可以在果堆中放置木瓜释放乙烯催熟 。 可以喷洒乙烯利催熟 。 可以放在容器中温度升高后自然后熟软化 。 可以放入谷堆、糠麸堆中增温催熟 。 但是不能放在过分密闭的容器中以免无氧呼吸烂果变质 。
猕猴桃的采收时间
猕猴桃的成熟期受到品种、栽培地点的生态环境条件影响很大 。 猕猴桃的采收要达到生理成熟阶段才能采收 ， 采收过早影响产量并且品质差 ， 不耐贮藏 。 采收过迟 ， 果实软化快 ， 容易衰老变质 ， 不耐贮藏 。 以果实长定 ， 用拇指和食指捏果有弹性感 ， 萼片已经枯黄或者脱落就是猕猴桃成熟的标志 。
猕猴桃的采收方法
采收时要用果剪采收 ， 注意保留果梗并且剪平 ， 采收时必须轻拿轻放 ， 不要伤果面 ， 更不能有暗伤 。 采收时还要尽量减少擦伤和擦落果面茸毛 ， 增加猕猴桃的贮藏性 。 先采大而且成熟度好的果 ， 后采小果 。 采收后24小时内包装入冷库贮藏 。
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