朱丽叶de后花园|买羊肉时，聪明人专挑这几个部位买，老板一看你就是个行家！
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最近猪肉的价格一直居高不下 ， 很多人都表示“吃不起”了！其实大家口中的吃不起 ， 并不是真正的吃不起 ， 只是大家对于物价上涨的一种“哀怨”罢了；肉是我们生活中不能缺少的食物 ， 就算大家嘴上叫着吃不起 ， 也还是要买着吃的！因为肉里面含有的一些营养物质是菜里面所没有的 ， 我们只有把肉和蔬菜搭配好了吃 ， 才能达到营养均衡的目的！关于肉对身体的好处 ， 我记得最清楚、最通俗易懂的一句话 ， 就是我妈就常常和我说的：吃肉才有力气干活！虽然话粗 ， 但是理不粗 。 这句话我一直记了很久 ， 所以现在每隔一段时间 ， 都必须买一点肉来“犒劳”自己 ， 有时候不吃肉还会有点“馋”！
【朱丽叶de后花园|买羊肉时，聪明人专挑这几个部位买，老板一看你就是个行家！】如果最近大家想吃肉的话 ， 羊肉是一种不错的选择！羊肉在西北方是特别“家常”的肉 ， 那里的人尤其喜爱羊肉这一类肉 。 但是在我们这边 ， 没有像他们那里一样 ， 那么爱吃羊肉 ， 我们这里只是偶尔吃 ， 或者是过节的时候买一点羊肉吃 。 因为羊肉的价格比较贵 ， 在我们这里不可能像吃猪肉那样 ， 一年到头都吃羊肉 ， 这个是消费是普通人家承担不起的；所以大家就是在特殊的日子或者想吃的时候买一点“过嘴瘾” 。 但是现在我比较推荐大家买羊肉吃 ， 一个是犒劳一下自己；还有一个最关键的原因就是：现在天气转凉了 ， 吃一点羊肉不仅能滋补身体 ， 还能去去体内的凉气！
买羊肉吃 ， 当然就避免不了挑选羊肉 ， 挑选羊肉也是一个很大的“学问”！买羊肉时 ， 聪明人专挑这几个部位买 ， 老板一看你就是个行家！我们一起来看看是哪几种部位吧！
第一种：羊肋排
羊肋排简单的来说 ， 就是羊排 ， 相信有很多人都吃过烤羊排吧 ， 烤羊排就是用这个部位烤的；羊肋排这个部位的肉 ， 肉质鲜嫩 ， 肥瘦相间 ， 吃着口感很好 ， 也不会感觉到腻 。 所以说这里的肉质非常好 。 羊肋排虽然最出名的是烤羊排 ， 但是它也不仅仅局限于此 ， 用羊排来炖汤也是一个非常不错的选择 。 虽然说羊肋排比较贵 ， 但是味道是真的好 ， 爱吃羊肉的人一定都了解 ， 花钱买它是真的值！
第二种：羊蝎子
有很多人都不知道羊蝎子是羊身上哪里的肉 ， 其实羊蝎子就是羊的脊椎骨 ， 它还有一个名字叫羊大梁；这里的肉是一节一节的 ， 口感绝佳！大家要煲汤喝的话 ， 最建议大家选羊蝎子 ， 因为羊蝎子肉是最适合用来煲汤的 ， 用它煲出来的汤不仅没有膻腥味 ， 味道还十分香浓 ， 口感极佳 。
第三种：羊脖子
如果大家觉得其他部位的肉比较贵 ， 可以选择买羊脖子上的肉 ， 很多人都觉得羊脖子上的血管很多 ， 没有什么肉 ， 其实 ， 这里的血管没有大家想象中的那么多 ， 这个部位是一直没有被大家发现的“宝藏” ， 羊脖子上的肉很鲜嫩 ， 吃起来的口感很特别；羊脖子上的骨髓吃起来也很美味 。 羊脖子可以说是羊身上物美价廉的一个部位 。
这几种肉就是我推荐大家在买羊肉的时候要挑选的部位 ， 这些部位的肉 ， 都是大家没有发现的“宝藏”肉！遇见好的了就不要错过！
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