故事传记|古代不爱吃猪肉但为何中国字里多有猪？
_原题是：古代不爱吃猪肉但为何中国字里多有猪？
自西晋灭亡以后 ，大量北方游牧民族南下 ，经过300多年的战乱先一统于隋 ，又一统于唐 。 建立唐朝的李氏家族虽然是汉人 ，但早已严重胡化 。 皇族如此 ，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此 。 胡人自然更爱吃羊肉 ，猪肉遂逐渐没落 。
因此在魏晋-隋唐时代的华北地区 ，猪的饲养与两汉相比已明显下降 ，与黄土高原畜牧地带的大规模养羊无法同日而语 。 《齐民要术》与《四时纂要》对养羊的重视程度远远超过养猪 。 中古文献中猪、豕、彘、豚的出现频率也远低于羊 。
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北宋熙宁十年 (1077)，御厨一年使用猪肉4131 斤、羊肉43 万多斤 。 1079 年 ，苏轼因乌台诗案被贬到湖北黄州 ，其间 ，他曾写了一首《猪肉颂》 ，其中提到:“黄州好猪肉 ，价贱如泥土 。 贵者不肯吃 ，贫者不解煮 。 ”显然一般富贵人家是不屑吃猪肉的 。
【故事传记|古代不爱吃猪肉但为何中国字里多有猪？】猪肉还遭到了历代医学家的恶评:“凡肉有补 ，惟猪肉无补” ，“猪为用最多 ，惟肉不宜多食 ，令人暴肥” ，“猪肉能闭血脉、弱筋骨、虚人肌 ，不可久食” 。 孙思邈更是指出:“凡猪肉久食 ，令人少子精 ，发宿病 。 豚肉久食 ，令人遍体筋肉碎痛乏气 。 ”
所以直到明清时期 ，猪肉才迎来逆转 ，成为汉族的主要肉食 。
那么既然不爱吃猪肉但为何中国字里多有猪？
比如“家”这个字 ，上面的“宀”是房子 ，下面放的却是一只“猪” 。 “家” ，当然希望有自己的房子才温馨 ，那房子里为什么要放一只“豕” (猪) 呢？那“家”不是变成“猪窝”了吗?
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其实在古人心目中的猪 ，是聪明又勇敢的 。 东北民谣说“一猪二熊三老虎” ，连最凶猛的东北虎都排名在猪后面呢!俗语也说“打老虎只要胆 ，打野猪带个板 。 ”“板”者 ，棺材也 。 原来打野猪不只要有“胆色” ，还要有“舍命”的准备 。 如在门口挂上山猪的獠牙 ，族人路过时都会肃然起敬 。 因为山猪不是那么好捕猎的 ，它很聪明 ，能识破人类的陷阱 。 猎狮子老虎时 ，如遇猎人射箭 ，狮子老虎会逃 。 但山猪不但不逃 ，中箭后反而会拼命冲过来 ，用硬嘴把人或猎狗顶得肚破肠流 。 所以古人在“英雄豪杰”的“豪”字里 ，也要放一只“猪” ，可见它在古人心目中的地位 。
猪一胎可生十二只 ，四个月可生产一次 ，百子千孙 ，正符合中国人“多子多孙多福气”的观念 。 “家”字里有“猪” ，可见证中国古代社会对“家”的期待 ，希望是“人丁兴旺”“子孙满堂”“勇猛精进”“家业兴隆”等 。 所以有“猪”的“家”真好！百子千孙 ，财源滚滚！
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