苏打饼干|经常吃苏打饼干，可以降尿酸吗？辟谣：尤其是血糖高的人不能多吃
最近几年 ， 各式各样的饼干源源不断 ， 根据现代人养生的特点 ， 还分别推出了消化饼干、粗粮饼干 ， 以及还有市面上宣传适合高尿酸血症、痛风人群吃的“苏打饼干” ， 据说它还有降血糖的功效 。
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经常吃苏打饼干 ， 可以降尿酸吗？
之所以有这样的说法 ，是一部分人认为苏打饼干 ， 都用碳酸氢钠（苏打粉）制作而成 ， 对于尿酸高的人群正好可以吃碱性食物中和尿酸 ， 最终达到稳定病情的目的 。
并且 ， 苏打饼干还有一个好处是它能养胃 ， 尤其是有不良生活习惯的人 ， 多是十胃九病 ， 还经常被推荐给胃病人群 ， 属于养胃食材 。
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可大家知道吗？苏打饼干虽然甜度较低 ， 为打造成健康食物 ， 还有的品牌几乎不加糖 ， 但这就能代表它是健康的吗？其实不能 ， 从另一方面来看 ， 苏打饼干含油量较高 ， 据相关调查发现 ， 各种品牌苏打饼干 ， 含脂肪量至少在10% ， 有的苏打饼干还能够达到30% 。
另外 ， 一包400g苏打饼干中 ， 还含有将近4g盐 ， 是当天食盐标准的2/3了 。 当然 ， 其他饼干可能更不健康 ， 如很多女性喜欢的曲奇饼干 ， 仅仅是100g的量脂肪就能高达30g 。
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尿酸高的人经常吃这样的饼干 ， 大量油脂、食盐堆积在体内 ， 以至于无法达到水溶解度 ，那么各个部位关节还极易出现尿酸结晶的情况 ， 诱发痛风发作 ， 增加痛风性关节炎、痛风石的危险 。
在相关实验上 ， 还得到证实 ， 大量油脂造成的肥胖 ， 不仅和二型糖尿病发病率有关 ， 还会增加高尿酸血症发病率 ， 对病情不利 。
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而想要养胃的人群 ， 也不建议你吃苏打饼干 ， 虽然苏打饼干是发酵食品 ， 可以降低胰蛋白酶抑制剂 ， 把大分子物质变成好消化吸收的小分子 ， 可在高脂肪面前 ， 胃不好的人还需谨慎 。 不妨选择烤馒头、烤面包 ， 更好的方式 ， 则是养成规律的饮食习惯 。
还要告诉大家的一个事实 ， 苏打饼干还不适合血糖高的人群吃 ， 根据血糖升高效应来看 ， 属于高血糖生成指数、高血糖负荷食物 。 即便是无糖苏打饼干 ， 也不能多吃 ， 改成健康的加餐食物 ， 如原味坚果、无糖酸奶、牛奶、新鲜的水果 ， 才不会影响病情 。
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