壹号美食公馆|分享一款成本不到6块钱的家常菜，清淡营养又美味，比吃肉还香
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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 旨在用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
由于人们的生活条件越来越好 ， 家家户户的家常菜基本上已经呈现出了荤多素少的格局 。
好在近几年健康饮食文化深入推荐 ， 让大众越来越明白 ， 荤少素多 ， 吃点粗粮才是健康养生的标配 。
既然这里提到了素食理念 ， 那就不得不提家常菜中最下饭的素食种类 ， 就比如说酸辣土豆丝 ， 地三鲜 ， 杂炒菌菇 ， 凉拌黄瓜等等 。
【壹号美食公馆|分享一款成本不到6块钱的家常菜，清淡营养又美味，比吃肉还香】
这些美味单从口感上来说各有各的特点展现 ， 而如果要让笔者介绍一款不一样的素食美味 ， 那今天这道成本不到6块钱的家常菜应该算是必备首选 。
它是以油豆腐、菜椒段、胡萝卜烹制而成 ， 虽然这几款食材是最简单的素食食材 ， 但想要把它做的鲜香味美 ， 那也是需要一定技巧的 。
如果您对这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
【美食名称】：青椒炒油豆腐 。
【准备原料】：油豆腐160克 ， 青椒和胡萝卜各一根 ， 蒜片和葱段少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 水淀粉即可 。
第一步：首先我们把菜椒去籽 ， 斜刀切成菱形块；胡萝卜去皮也切成菱形块；油豆腐可以买那种方片的 ， 也可以买那种小正方体的 ， 切成自己喜欢的形状就可以了 。
第二步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入蒜片和葱白段 ， 大火炒香之后 ， 把胡萝卜倒入锅中 ， 翻炒一分半钟 。
第二步：随后把处理好的油豆腐倒入锅中 ， 炒制整体变软之后 ， 加入45ml的清水 ， 适量的蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽调味 ， 翻炒30秒后盖上盖 ， 转小火焖三分钟 。
第三步：之后把处理好的青椒段倒入锅中 ， 大火继续翻炒一分半钟 。
第四步：最后用少许的水淀粉勾芡 ， 撒上少许的葱段 ， 适当翻炒 ， 即可装盘上桌品尝 。
相对于今天这款实惠清淡又营养的素食美味 ， 应该是一款老少皆宜的家常菜 。 如果您对这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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