总是患得患失|这几道美食吃货看到了直流口水，快把做法步骤学会吧
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茶香脆骨
材料：鸡脆骨 ， 茶叶 ， 青红椒 ， 干辣椒 ， 姜蒜片 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 海鲜酱 ， 排骨酱 ， 酱油 ， 生粉等 。
做法：1、在鸡脆骨中加入盐、胡椒粉、料酒等调味料进行腌制入味 ， 然后拍生粉 。
2、在锅中倒入油 ， 待油温到五成热的时候 ， 将茶叶下至锅中炸干香 ， 炸至干香捞出待用 。
3、在锅中再次倒入油 ， 待油温烧制五成左右 ， 将腌好的鸡脆骨下锅炸至干香捞出待用 。
4、锅中留底油 ， 下入干辣椒、青红椒炒香 ， 然后下入炸好的鸡脆骨和茶叶反复翻炒调味盛盘即可 。
材料：鸡中翅、葱姜蒜、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉
做法：
1、鸡中翅清洗干净 ， 斩成小块 ， 放入盆中 ， 加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟 。
2、姜、蒜切片 ， 葱白切段、干辣椒切段、豆豉30粒备用 。
3、锅内加油 ， 下姜片、蒜片、葱白小火炒香 ， 再加入豆豉、干辣椒小火炒香 。
4、下鸡肉大火翻炒几下 ， 将鸡肉炒散炒变色 。
5、然后调入生抽、老抽翻炒上色 ， 加入少许胡椒粉炒熟 ， 要是鸡块太大期间可以适量加点水焖煮一下 。
6、最后调入少盐和鸡精炒入味 ， 放葱段炒几下断生就可以出锅了 。
番茄肉蟹
【总是患得患失|这几道美食吃货看到了直流口水，快把做法步骤学会吧】做法：
1、把肉蟹宰杀治净 ， 剁成块拍上生粉后 ， 在四成热的油锅里炸至表面金红 ， 倒出来沥油 。
2、锅里放少量的葱油烧热 ， 先下番茄酱和番茄块炒香 ， 待倒入肉蟹块翻炒均匀后 ， 掺鲜汤并加盐、白糖和味精 ， 烧3分钟再把面筋块下锅 ， 见已收汁便可起锅装盘 。
木耳煲带鱼
材料：带鱼、荸荠、木耳、姜、盐、植物油
做法：1、将带鱼处理干净切小块 ， 加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀 ， 腌制10分钟；
2、热锅放油 ， 油热后放带鱼 ， 煎至微黄色盛出备用；
3、将黑木耳用温水泡发备用；将荸荠、生姜分别洗干净 ， 荸荠去皮、去蒂 ， 切块 ， 生姜去皮、切片；
4、在瓦煲内加入适量清水 ， 先用猛火煲至水滚 ， 然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼 ， 改用中火继续煲2小时 ， 加入少许精盐、生抽、蚝油调味 ， 即可出锅装盘食用 。
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