防腐剂|北京这家的豆腐吃不得，内含违禁防腐剂，胆儿真肥！
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 内含人体必需的多种微量元素 ， 还含有丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 ， 麻婆豆腐一类的菜肴更是被全国人熟知的名菜 。
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但最近 ， 北京市市场监督管理局组织了食品安全监督抽检 ， 其中有1批豆腐不合格 ， 情况如下：
【防腐剂|北京这家的豆腐吃不得，内含违禁防腐剂，胆儿真肥！】l北京市紫光园餐饮有限责任公司大兴分公司经营的豆腐 ， 苯甲酸及其钠盐检验值为0.148g/kg ， 规定不得检出 ， 不符合食品安全国家标准 。
北京市市场监督管理局表示 ， 针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品 ， 已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理 ， 涉及外埠的已通报当地市场监管部门 。
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小知识：
【苯甲酸及其钠盐】是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂 ， 对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用 。 苯甲酸及其钠盐的安全性较高 ， 少量苯甲酸对人体无毒害 ， 可随尿液排出体外 ， 在人体内不会蓄积 。 若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响 。
苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业为增加豆腐保质期 ， 或者弥补豆腐生产过程卫生条件不佳而使用 。
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在此也要提醒大家 ， 在够买豆腐的时候尽量选择正规场所 ， 并且保留购物凭证 。 如果发现不合格的豆腐 ， 欢迎向相关部门举报投诉 。
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