【五分钟料理】???五香莜面饼面粉

五香莜面饼

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配料：
莜面100克、面粉200克、精盐少许、五香粉少许、玉米油适量
烹饪步骤：
1.准备筱面，面粉，盐。加入开水烫面。
2.和成面团醒面30分钟
3.将莜面团擀成薄片，刷上少许玉米油，撒上少许盐，十三香。
4.卷起来

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5.两头收口按扁擀成饼状。

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6.不粘锅烧热刷上玉米油，放入餅坯。

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7.小火慢烙

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8.烙至两面金黄

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9.装入盘中，外酥里软。

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烹饪小贴士
食材简介莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后籽实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的籽实也叫莜麦。营养价值科学证明，莜面富含八种氨基酸，多种微量元素，丰富的亚油酸，高膳食纤维等含量为五谷之首，莜麦所含的维生素E、维生素B、维生素H都十分丰富，因其营养价值可观，在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用，集保健、营养于一身，老少皆宜。食用功效1、莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。
来源：学做菜家常菜食谱
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【五分钟料理】???五香莜面饼

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