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花生换种吃法，是血管垃圾的天敌！补气养血，效果堪比阿司匹林！

如果选一样国人最常接触的食物 ， 花生绝对榜上有名！作为最亲民的食物 ， 它可油炸、可水煮；可做菜 ， 可零食；下酒时是首选 ， 煲汤时常见到 。
花生享有“长寿果”的美誉
花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 这是神经系统所需的重要物质 ， 因此 ， 常吃花生可以改善记忆 。
花生的吃法很多 ， 可生食 ， 也可油炸、炒、煮 ， 或加工成糖果、糕点等 ， 在多种吃法中以煮食为最佳 。
花生加工方式不同
营养也不同
（1）煮花生——预防疾病功效最高
煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量 ， 比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上 。
（2）醋泡花生——防血栓
醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。 长期坚持食用可降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇的堆积 ， 是防治心血管疾病的保健食品 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里 ， 倒入米醋或陈醋
3、醋要没过花生米 ， 盖上盖子密封好 ， 放到阴凉处7-10天 。
4、大概一个星期就可以吃了 。
食用方法：一天不要吃多 ， 一小勺5-10粒即可 ， 坚持吃才有效果 。
（3）发芽花生——美容功效
花生发芽的时候也是营养价值高的好时机 ， 这个时候它的白藜芦醇比之前会高出100多倍 。 能预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病 。
3个食疗秘方
1、花生炖猪蹄——缓解便秘：花生米3两 ， 猪蹄1只 ， 炖汤食用 。 每天食用一餐 ， 可连续食用一周 。
2、花生炖鲫鱼——缓解浮肿：花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤 ， 加少量酒调味 ， 对营养性浮肿的人有缓解作用 。
3、花生煮水——保护嗓子：取带红衣的花生米80克 ， 用水煮熟 ， 吃花生米、喝汤 ， 每天食用1—2次 ， 对声哑失音有一定疗效 。
早起不要着急吃饭
空腹“5粒花生米”
1、能够健脾养胃、补气血
花生中含有的铁元素 ， 具有益气补血之功效 ， 常吃能够有效预防贫血症状 ， 很多女性朋友容易气血不足 ， 体质虚寒 ， 可以吃点花生 ， 有一定的缓解作用 。
2、增强记忆力 ， 防治心脑血管疾病
花生中含有的生物活性还可抑制肿瘤疾病发生 ， 防止动脉硬化 ， 预防心脑血管病 ， 降低高血压和心脏病的几率 。
3 ， 降低胆固醇
【花生换种吃法，是血管垃圾的天敌！补气养血，效果堪比阿司匹林！】不少有心血管疾病或者是胆固醇较高的人 ， 都喜欢随手吃花生 ， 因为花生中有一种油酸的成分 ， 可以降低人体中的有害胆固醇 。


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