妍妍妈妈的屋|盐水明虾，明虾直接煮就错了，难怪虾肉不好吃，大厨：这样做才对
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盐水明虾 ， 虾肉直接煮就错了 ， 难怪虾肉不好吃 ， 大厨：这样做才对 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
盐水明虾是一道 ， 特别美味的菜肴 ， 虾肉鲜嫩好吃 ， 并且营养丰富 ， 也正是因为它的这些特点 ， 所以这道菜 ， 特别受咱们很多朋友的欢迎 。 但是 ， 咱们很多朋友自己在家做的盐水明虾 ， 明虾的肉质发柴 ， 而且营养也全流失了 ， 其实原因很简单 ， 关键就是您把明虾直接煮就出来 ， 今天呢 ， 我就分享给大家 ， 盐水明虾最正确的做法 ， 保证大家做出的明虾鲜嫩好吃 ， 而且营养还不流失好了 ， 我废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。
首先是原材料的准备 。
新鲜的明虾16个 ， 花椒少许 ， 老姜少许 ，， 大葱少许 。
接下来是这道菜的制作过程 。
1、首先 ， 咱们将新鲜的明虾16个 ， 减掉虾须 ， 然后将其开背 ， 放入少许的葱 ， 姜 ， 将其腌制5分钟 ， 这样煮出的水煮明虾 ， 香味更浓 ， 虾腥味会大大减少 ， 这一点 ， 咱们大家要牢记 。
2、接着 ， 咱们锅烧清水 ， 水开后 ， 先加入精盐一勺 ， 花椒一小把 ， 姜片少许 ， 大葱少许 ， 将其煮至三分钟 ， 这一步的目的是将所有的调料的味道 ， 融入到汤中 ， 这样煮出的明虾底味更浓 ， 味道也更好吃 ， 这一点 ， 咱们大家一要牢记 。
3、接着 ， 三分钟后 ， 咱们将明虾放入锅内 ， 开中火煮至三分钟 ， 大家注意 ， 煮明虾的时候 ， 一定要开中火 ， 如果开大火的话 ， 虾肉很容易变老柴嚼不动 ， 接着 ， 咱们三分钟后 ， 将明虾取出 ， 浇上原汤汁即可食用 。
接下来是盐水明虾制作要点 。
1、明虾在下锅煮之前 ， 一定要提前加上葱姜腌制5分钟 ， 这样煮出的明虾底味更浓 ， 而且虾腥味会大大减少 ， 这一点 ， 咱们大家要牢记 。
2、煮明虾时 ， 切记不要开大火 ， 如果开大火 ， 明虾很容易煮老 ， 煮至的时间一定不要超过三分钟 ， 这一点 ， 咱们大家也要牢记 。
好啦 ， 一道虾肉鲜嫩 ， 特别入味的盐水明虾 ， 就做好啦 ， 下次做盐水明虾 ， 试试这样做 ， 保证您做出的明虾也特别的好吃 。
【妍妍妈妈的屋|盐水明虾，明虾直接煮就错了，难怪虾肉不好吃，大厨：这样做才对】谢朋友们的耐心阅读 ， 如果你喜欢这篇文章 ， 那么就请多多点赞评论 ， 上更多的好朋友 ， 看到吧 ， 我是大厨将一周 ， 咱们下期见 。
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