武武说育儿|在家怎么制作简单美味的小吃？学会这道小吃比路边摊还好吃，太赞了
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相信很多人都喜欢在外面买路边的小吃 ， 因为路边的小吃总是有非常多种类型 ， 并且口味也比较美味 。 但其实自己在家也可以做一些非常简单的小吃 ， 甚至会比外面卖的路边摊小吃还要好吃 ， 那么今天就来和大家分享一下 ， 这道非常简单而且运用的食材也很简单的小吃制作分享 。 特别是如果有朋友在一起喝上两口小酒 ， 再做上一道这样的美食 ， 简直就是非常美味而且很下酒的一道美食 。
首先我们选用几个土豆 ， 那么土豆的价格也比较便宜 ， 所以制作这道小吃的成本也不会很高 。 在挑选土豆的时候 ， 尽量要挑选块头适中 ， 并且表面没有坑坑洼洼的现象的土豆 ， 这样不仅在去皮的环节比较容易 ， 并且在切的时候也比较上手 。 首先将土豆的皮去掉之后 ， 然后将所有的土豆就都切成正方形的小块 。 土豆切块的流程可以先将它们切成条状 ， 然后再切成块状就比较容易 。
土豆切好了之后 ， 然后放在一旁备用 ， 再来准备一些火腿肠 。 火腿肠的挑选尽量挑选比较有名的火腿肠 ， 那么不仅质量有保证并且也比较好吃 ， 火腿肠买回来之后将它切成段的形状 ， 大小尽量和土豆块的形状大致相等 ， 这样就比较好看 。 在切火腿肠的时候也比较容易 ， 只需要竖着切下来 ， 大概1~2厘米就可以了 。
然后在锅中烧一些开水 ， 再放入水的时候也不用放很多 ， 要根据自己准备的土豆有多少 ， 再放入适量的水 。 水烧开了 ， 然后将刚才已经切好的土豆全部倒入锅中 ， 给它烫几分钟 。 因为这到小吃后头要运用到油炸的环节 ， 所以土豆这种作为比较硬的蔬菜要提前用水烫一下 ， 这样不仅可以加速它变熟的情况 ， 并且也会比较好吃 。
土豆烫了几分钟之后 ， 就可以看到土豆的颜色稍微变得深了一些 ， 然后将它们控水全部捞出来 。 捞出来的时候 ， 一定要保证所有的土豆的水分都被沥干了 ， 因为这样子在后头下入油锅煎炸的时候 ， 才不容易出现油溅出来的情况 。
土豆捞出来之后将水分都控干了之后 ， 就可以开始正式的制作这道美食了 。 首先在锅中倒入油 ， 在倒油的时候尽量要倒得多一点 ， 因为土豆本身是比较吸油的 ， 并且稍微到多一点也能保证这道美食的制作会更加的快速 。 油烧至5成热的时候 ， 就将刚才已经处理好的土豆和火腿肠 ， 都倒入油锅中煎炸 。 因为之前的土豆已经提前用水煮了一遍 ， 所以在煎炸的时候时间也不用太长 ， 那么火腿肠本身也不用炸很久 ， 所以全部只需要炸至5分钟的样子 ， 就可以将它捞出来了 。
将土豆和火腿肠捞出来之后 ， 也需要将它控油沥干 ， 这样子在放入调料的时候才不会觉得吃起来很腻 。 控油沥干之后给它放入一个干净的容器里 ， 然后放上调料来进行调味 。 放入适量的辣椒面 ， 孜然粉和白芝麻 ， 这些都是平时在烧烤摊子比较常见的一种调料 ， 所以放入这些调料就非常的像烧烤制作的配方 。
放入完这些调料之后 ， 然后将它们全部搅拌均匀 ， 那么这道简单又美味的小吃就制作完成了 ， 不仅非常的像路边的烧烤制作的小吃 ， 并且自己在家做出来的也非常的有成就感 。
【武武说育儿|在家怎么制作简单美味的小吃？学会这道小吃比路边摊还好吃，太赞了】那么关于今天所分享的就到小吃的制作 ， 是不是非常的简单呢？有没有被诱惑到呢？
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