豆妈爱做美食|在日本吃炸串不懂这个规矩，会让人看不起，可能还会被店家赶出店
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一个国家的文化影响着一个国家的美食 ， 无论走到哪里 ， 我们的心里永远都隐藏着一种不可割舍的味道 。
大家都知道 ， 日本是一个非常适合旅行 ， 和品尝美食的国家 ， 但在西方人看来 ， 日本大概只有牛肉火锅 ， 刺身和各种形状的寿司 。
去到别国旅游 ， 一行人会自然地分成两个派别：一种随遇而安型 ， 另一种背包暴走型 。 前者对于玩什么 ， 吃什么都没有太多固定规划 ， 而是走一步看一步 ， 享受其中；后者多是行动力强 ， 目的性明确的人 ， 里面还不乏有很多吃货 。
那么 ， 日本到底有什么好吃的呢？所谓“万物皆可天妇罗” ， 确实这些用蔬菜和海鲜制成的油炸食品 ， 在日式料理中是独具代表性的 。
然而 ， 除了天妇罗 ， 在日本的街头巷尾 ， 还能看到大大小小的炸串店 ， 可见炸串在日本人心中有着重要的地位 。 不过在当地 ， 吃炸串可不是简单地塞进嘴里 ， 为了让美味能得到双倍的满足 ， 店家还会准备不同口味的蘸料 ， 这样搭配着吃 ， 口感才更好！
在国内 ， 炸串的蘸料多是一人一份 ， 或者由店家直接帮忙弄好了 。 可到了日本 ， 你会发现不管前来排队购买的人有多少 ， 店家只提供一份蘸料 ， 它们会分别用罐子盛装好 ， 放在一个固定位置 ， 等到食客拿到后 ， 就可以过去自助调味了 。
这时候 ， 如果你不懂吃炸串的这个规矩 ， 会闹出笑话的 ， 甚至还会被店家赶出去 。
吃炸串时 ， 前面一个人蘸完料 ， 后面一个人等待着继续蘸 ， 所以每个人只能加一次料 ， 要是重复蘸料 ， 你吃到的部分已经沾上了口水 ， 对于后面的人来说 ， 当然是完全无法接受的事情 。
当初 ， 美食君第一次和同伴去吃炸串时 ， 由于看不懂中文 ， 一时还不知道日本人为什么吃炸串要提供这么大份蘸料 。 因为每个蘸料的口味不同 ， 所以美食君就想把整串分好几部分 ， 尝试不同的味道 。
【豆妈爱做美食|在日本吃炸串不懂这个规矩，会让人看不起，可能还会被店家赶出店】此时还好被身边同行的小伙伴及时制止 ， 才没有酿成大错 。 有了经验 ， 下一次吃炸串时 ， 美食君硬生生地厚着脸皮 ， 站在蘸料区一次性蘸了好几种料 ， 这才心满意足地吃起来！
其实日本当地的这种做法非常正确 ， 大家都知道日本的物资比较缺乏 ， 日本人从小就养成了勤俭节约的好习惯 ， 而蘸料配发到每个顾客手里 ， 必定会有剩余 ， 这样的做法会造成食物的浪费 ， 成本也有所提高 ， 于是就用了这种两全其美的方式 。
下次再去日本旅游 ， 再也不用担心自己闹笑话了！
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