奉奉|最喜欢的几个甜口菜品和小吃，真的简单易上手，大家值得拥有晚上好哦

文章图片

文章图片

文章图片

【奉奉|最喜欢的几个甜口菜品和小吃，真的简单易上手，大家值得拥有】晚上好哦，前几天在外面吃饭的时候吃到了嘴馋很久的拔丝地瓜，感觉好满足啊，不知道大家吃过没有，或者喜不喜欢吃呢？如果爱吃甜食的话应该是挺喜欢的，不爱吃可能会觉得吃多了会腻，奉仔的室友就是后者，每次吃饭聚餐都很想点，可惜就只有奉仔想吃，为了吃这道菜，奉仔也学做过。于是今天想给大家安利一下这道菜，已经其他甜类的菜品吧。

首先，红薯去皮切块，这里的用量是500g ，大家自行加减份量。起锅热油，多放些油，最好能大概盖住所有红薯吧，煎到红薯变金黄，然后出锅备用。另用一锅或洗干净原来的锅，加75g白糖，也可以用冰糖，少量纯净水，勉强盖过白糖就行，顺时针一直搅拌熬到没有泡沫，糖水变浅黄色，就可以加入红薯继续翻炒，炒到糖汁收汁，均匀粘到红薯上就成功啦。这道菜其实算简单的，糖汁学好了，换成别的食物也超好吃。

既然说到了熬糖，不如再来做个冰糖葫芦？关键也是熬糖而已哦。小时候还是挺喜欢吃糖葫芦的，特别是过年的时候，总会买两串，和姐姐一人一串，酸酸甜甜地，加上过年的味道，总觉得与众不同。现在市面上出现了很多种水果类的冰糖葫芦，所以看得出来还是挺容易的，主要还是要学会熬糖，然后就可以随时随地做来吃啦。先讲讲山楂吧，准备适量山楂，洗干净后想再干净点可以在清水中加点盐，大概泡十多二十分钟消消毒。

如果不想吐核，可以把山楂切成两半去核，山楂去掉蒂和尾部黑色的地方，放一旁晾干备用。其他水果洗干净后切成片或块，然后也要稍微晾干备用。接下来是穿串，用竹签串好水果，根据签子长度量力而串，不要贪多哦。下一步是熬糖，放入冰糖和水，比例大约是1:1 ，开大火搅拌熬到融化，然后转小火慢熬，也是要一直搅拌，避免糖沉淀。等糖水起泡变小，这里不用等消失，色泽变浅黄就可以关火了。

拿出案板或盘子，最好用切水果那种案板，刷一层油，串好的山楂放入糖浆中转一圈然后马上拿出来。如果太拖拉或裹好几次，到时候干了糖会太多，影响口感。其他水果也一样做法，是不是再一次感觉学会了熬糖就等于成功了一大半呢。还有最后一道甜口美食，糖油粑粑。当然，自己做的可能没湖南当地做的正宗，有机会也要去尝试一下，在家做的话好歹就当过过口瘾吧，自己做也可以很好吃的。

先调个糖浆，碗中加1大勺红糖，或用糖块，几颗冰糖，没有就用白砂糖， 1勺蜂蜜，切几片姜，加半碗水搅拌均匀。另一个碗中倒入100g糯米粉，加适量水揉成团，再搓成一小份，这里有点像在做汤圆皮和糍粑。然后热锅热油，加2勺茶籽油，放入糯米团，用铲子把团压成扁圆状。团子煎到两面略微金黄，把红糖水倒入锅中，用小火煮沸，最后喜欢的话可以撒点桂花。

最后的最后，等糖汁收干到差不多就可以关火出锅享用啦。第三遍说了，基本都不复杂，重要的事情说三遍啦，不过甜食还是不要吃太多，为了身体健康，偶尔解解馋就行。糖浆在手，甜食都有，还不用加什么馅料，颜值也不错，越说越想吃了，请收下奉仔的这波安利和食谱吧！期待你们的尝试。

奉奉|最喜欢的几个甜口菜品和小吃，真的简单易上手，大家值得拥有

推荐阅读

羊汤的好处

?月子汤怎么做才好？

戏剧|线上线下双驱动！北京喜剧周辐射力走出北京

外国人来中国旅游都用啥软件和网站查信息

『医联媒体TB』患有桥本氏甲状腺炎的人，日常需注意这3点，可不能轻视了

描写关于月亮的诗句?描写喜爱月亮的诗句

北魏崔浩国史还在吗,北魏第一谋臣崔浩

一枚小萌新：豪宅意外曝光？天台大到变成运动馆和养殖场，杨志刚罕晒11岁儿子

90后宝妈感慨：看了邻居奶奶的生活，我一点也不想生二胎了

南风天衣服洗完一阵臭味咋破

掌上衡阳|衡阳首张“白蚁地图”出炉，你家附近有无白蚁一看便知

卧薪尝胆是谁写的卧薪尝胆是谁

朱元璋开始建立了宰相制度?朱元璋废除宰相的必然性

张子凡丁钰琼结婚|谢楠吴京被压在第二！张子凡丁钰琼结婚冲上热搜第一他们到底是谁？

[时空科技]还有两个令人一身冷汗，时间节点2023年，霍金三大预言实现了一个

梦见可怕的梦是什么意思梦到可怕的梦预示什么周公解梦

晚清|清末的穷人到底有多穷？别被清宫剧骗了，这组黑白老照片不忍直视

澎湃新闻|共和国今年已送别29位两院院士

怎么自己在家重装系统?最简单的装系统办法

劲酒可以天天喝吗