3D打印|3D打印的牛排即将面世，吃货百般花样天天吃牛肉
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从Impossible Foods的植物性牛肉和猪肉到Beyond Meat的汉堡 ， 肉类替代品的受欢迎程度正日益提高 。 据《商业内幕》（Business Insider）本周写的路透社报道 ， 一家名为Redefine Meat的初创公司正在寻求将3D打印的植物性牛排添加到该列表中 。
尽管有几家公司已经成功地使用植物性成分复制了牛肉碎的味道 ， 气味和质地 ， 但牛排是一个尚未开发的市场 。 据报道 ， Redefine Meat的产品包含所有基于植物的素食成分 ， 包括大豆和豌豆蛋白 ， 椰子油和葵花籽油 。
据报道 ， Redefine Meat将于今年在高端餐厅进行“ Alt-Steak”市场测试 ， 然后于明年在肉类经销商处推出其3D打印机 。
“您需要一台3D打印机来模仿动物肌肉的结构 ， ”首席执行官Eshchar Ben-Shitrit在六月的新闻中对路透社说 。
【3D打印|3D打印的牛排即将面世，吃货百般花样天天吃牛肉】据报道 ， 该公司成立于2018年 ， 去年在CPT Capital领导的一轮融资中筹集了600万美元 ， 该公司还投资了Impossible Foods和Beyond Meat 。
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