小畅说美食|蒸红薯时，别直接就上锅，掌握3点小技巧，红薯软糯香甜糖汁多
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导语：蒸红薯时 ， 万万不可直接入锅 ， 掌握3点窍门 ， 红薯软糯更香甜
在入秋后 ， 红薯便大量上市了 ， 红薯不仅是吃法多 ， 其富含的营养元素也丰富 ， 红薯自古以来便被认为认为是天然的滋补食品 ， 尤其是到了当季的时候 ， 更是不能错过了吃 ， 红薯多会选择蒸制的方法 ， 简单上锅一蒸便可 ， 软糯香甜 ， 糖汁还非常多 ， 这样的红薯总会得到一家人的喜欢 ， 在蒸红薯的时候当然也需要技巧 ， 大家需要记得别直接就上锅 ， 掌握好其中的小窍门 ， 蒸红薯的口感才会变得更佳 ， 下面我便会将蒸红薯的正确做法详细分享给大家 ， 学会后便可随手做 。
蒸红薯的做法：
备用食材：红薯5个 ， 清水适量；
制作过程：第一步 ， 红薯准备出适量 ， 因其泥土比较多 ， 所以事先放入在温水中浸泡一会 ， 然后用手将每个红薯的外皮都仔细清洗干净 ， 控水；
第二步 ， 拿起一个红薯 ， 将其两头切一个小口 ， 记得不用切太深了 ， 同时看到表面有凹凸不平的地方也记得要去除 ， 按照这个方法依次将所有的处理好；
第三步 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入红薯开始蒸 ， 具体的时间根据实际的情况来定 ， 我差不多用了20分钟的时间；
第四步 ， 可以用筷子扎一下 ， 可以轻松扎透说明蒸熟了 ， 红薯蒸熟后便可关火 ， 别急着打开锅盖 ， 虚蒸10分钟的时间；
第五步 ， 将蒸好的红薯从锅中盛出 ， 剥皮便可享用 ， 特别的香甜软糯 ， 不输外面卖的 ， 搭配点小咸菜便可开始吃了 。
小编总结：红薯在很多地方被称为是“长寿食品” ， 也因此得到不少人的喜欢 ， 其中含有的蛋白质是大米的7倍 ， 维生素A是马铃薯的100倍 ， 可见其价值有多么的丰富 ， 尤其是对于女性朋友来说更是不可错过吃红薯 ， 对于延缓衰老、减肥等等都会有非常好的帮助 ， 每年到了这个时候 ， 我便时常会买给家人吃 ， 红薯的吃法非常多 ， 红薯丸子、拔丝红薯、红薯粥等等都是经典做法 ， 当然了直接将其上锅蒸是最为简单的一种 ， 对于红薯的多样烹饪 ， 非常建议大家都可以学习 ， 以后想吃便能随手做了 ， 蒸红薯虽说看上去非常简单 ， 但实则制作也需要技巧 ， 掌握好其中的小技巧 ， 蒸好的红薯口感便会非常好 。
烹饪小技巧：
1、蒸红薯万万不可直接入锅 ， 记得在红薯的两边各切一小刀 ， 这样便可促使锅中的热气快速进入在红薯中 ， 这样不仅蒸制的速度更快 ， 而且还能使得蒸好的红薯更加甘甜；
2、红薯记得要开水上锅蒸 ， 因为红薯不适宜蒸太长的时间 ， 时间越久 ， 其营养以及甜度都会流失 ， 所以开水上锅蒸 ， 会加速其蒸熟 ， 这样的红薯甜度也会更佳；
3、红薯蒸熟后别急着就出锅 ， 关火虚蒸一会 ， 这样糖分可以更好渗入在红薯中 ， 吃着也会更加香甜 ， 红薯最好用蒸的方法而不是煮 ， 避免经过煮制红薯的营养和糖分会流在水中 。
【小畅说美食|蒸红薯时，别直接就上锅，掌握3点小技巧，红薯软糯香甜糖汁多】掌握这3点小窍门 ， 蒸红薯香甜软糯 ， 糖汁还多 ， 如果你认为这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是将其分享给更多需要的人！
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