唐发的世界|同样是白酒，江小白昙花一现，二锅头经久不衰，究其原因令人深思
文章图片
【唐发的世界|同样是白酒，江小白昙花一现，二锅头经久不衰，究其原因令人深思】
文章图片
文章图片
文章图片
导语：同样是白酒 ， 江小白“昙花一现” ， 而二锅头却“经久不衰” ， 究其原因令人深思！
人们常说：最美不过人间烟火 ， 家的温暖来自厨房 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 美酒和美食文化在中国源远流长 ， 在各种聚会场合 ， 最简洁朴实的话就是“吃好 ， 喝好” ， 而酒文化从古至今都是中国人生活中不可或缺的一部分 ， 魏武帝曹操赋诗云：“慨当以慷 ， 忧思难忘；何以解忧？唯有杜康 。 ”
说到白酒 ， 对于它的起源 ， 有四种说法：第一是上天造酒说 ， 李白曾有“天若不爱酒 ， 酒星不在天”的诗句；第二种是猿猴造酒；第三种就是仪狄造酒；第四种就是杜康造酒 。 无论哪一种 ， 白酒都是以粮谷为主要原料 ， 以酯类为主体复合香味 ， 以大曲、小曲、或麸曲及酵母等为糖化发酵剂 ， 然后利用淀粉质原料蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑 ， 酿造出各种品类的酒水 。
说到白酒 ， 各种品牌叫你应接不暇 ， 有白酒界的翘楚茅台和五粮液 ， 有白酒界的中流砥柱剑南春和汾酒 ， 也有白酒界中最低调的主流“二锅头”和“江小白” ， 但是同样是相对低价位的白酒 ， 为啥江小白“昙花一现” ， 而二锅头却“经久不衰” ， 究其原因令人深思！我们一起来看一下吧 。
先解释一下二锅头 ， 顾名思义 ， 所谓“二锅头”就是原材料经过第二锅烧制时的“锅头”酒 ， 这酒最为纯正、无异味、酒的浓度虽高且不烈 ， 那是真的醇正绵香啊 。 如果只取60度的酒 ， 并把它装坛密封于地下 ， 经过长时间的醇化 ， 那样的酒更好喝了 ， 就是有名的“窖酒” 。 二锅头也因此而得名 。 时下最出名的二锅头有红星二锅头和牛栏山二锅头 。
【二锅头经久不衰的原因】
“一杯二锅头 ， 呛得泪直流” ， 这说明了什么 ， 二锅头的度数高 ， 而喝酒就要喝度数高的纯粮食酒 ， 而二锅头恰恰就是纯粮食酒 ， 大家可以看一下二锅头的执行标准 ， 肯定是执行的标准是GB/T10781.2 ， 只要有这行字肯定是纯粮食好酒；另外一点就是价钱 ， 一瓶小二才十几块钱 ， 价格亲民也是二锅头长久不衰的重要原因 ， 每个人都买得起都喝得起这是至关重要的；还有一点就是二锅头的质量 ， 它经过严格把关 ， 每瓶的质量都有保证 ， 另外二锅头基本上没有假酒 ， 这也是二锅头经久不衰的一个重要原因 。
【江小白昙花一现的原因】
说到江小白 ， 那可真是“走心又走肾” ， 凭借出色的文案 ， 有效的宣传手段 ， 使之风靡一时 ， 可谓是家喻户晓 ， 就连不喝酒的年轻人都忍不住品尝一下 ， 但是为何会昙花一现呢？究其原因 ， 无外乎以下几点：
1、品牌理念
江小白之所以被大众瞬间接受就是它的品牌理念 ， 文案新颖 ， 非常符合年轻人的生活态度 ， 简单而纯粹 ， 而且包装上的比较文艺的句子 ， 都特别符合年轻人的心态和审美 ， 比如“一个人的行走范围 ， 就是他的世界” ， “从前羞于告白 ， 现在害怕告别” ， 这些心灵鸡汤直击人的心理、产生共鸣 ， 所以喝的不是酒、而是生活 。 但是时间久了 ， 人们渐渐的就免疫了 ， 生活还需继续 ， 不能喝了就没事了 。 正所谓“成也萧何 ， 败也萧何” 。
2、大量的广告植入
江小白一开始尝到了大量广告的甜头 ， 人们觉得新鲜 ， 肯定会尝一尝的 ， 但是随着时间推移 ， 人们被广告狂轰乱炸 ， 易产生反感 ， 反而是适得其反 。
3、产品质量
一个品牌要想好好地生存 ， 最重要的是质量 ， 而江小白是本末倒置 ， 过多的注重产品宣传和策划 ， 而忽略了产品质量 。 江小白是一种高粱酒 ， 在产地重庆一带比较受欢迎 ， 但是对于其他地区的人就会觉得口感不够醇厚 ， 味道也不是太好 ， 所以在产品质量上是欠考虑的 。 另外随着江小白被认可 ， 出现了大量的假冒伪劣产品 ， 对江小白也是不小的冲击 。
曾风靡一时的江小白 ， 现在为何“无人问津”？真是“成也萧何败也萧何”啊 ， 不管是什么品牌 ， 文案和营销固然重要 ， 但是千万不可本末倒置 ， 观众最关心的还是品质 ， 而“二锅头”恰恰就是固守质量的典范 ， 所以才能“长久不衰” ， 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单