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美食作家依旧|为何南方饭店米饭能免费吃，北方饭店却不行？不是说北方人豪爽吗

【美食作家依旧|为何南方饭店米饭能免费吃，北方饭店却不行？不是说北方人豪爽吗】美食作家依旧|为何南方饭店米饭能免费吃，北方饭店却不行？不是说北方人豪爽吗

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为何南方饭店米饭能免费吃 ， 北方饭店却不行？不是说北方人豪爽吗？

中国的美食文化源远流长 ， 但是各地都有着不一样的饮食文化 ， 其中划分最明显的就是南方和北方 ， 特别是在主食方面 ， 南米北面就是最好的例子 。
“稻花香里说丰年 ， 听取蛙声一片 。 ”南宋词人辛弃疾月夜赶路所见的这一派田园景象 ， 如今许多人们或许很难感受到了 ， 但大米则几乎是日常生活中不可或缺的 。
现在能够看到许多北方人喜欢上了米饭这种食物 ， 当然也有很大一部分的北方人是完全吃不习惯米饭的 。 米饭 ， 是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭 ， 与五味调配 ， 几乎可以供给全身所需营养 。 虽然南方人也喜欢吃面 ， 可是他们不会经常吃 ， 只有偶尔吃上一两顿而已 ， 这归根到底还是饮食习惯的不同吧 ，

为何南方饭店米饭能免费吃 ， 北方饭店却不行？在北方的饭店里 ， 不论是吃米饭还是馒头 ， 都按照标价来算 ， 不是说北方人豪爽吗？
首先 ， 北方人很豪爽那是没错的 ， 不过就是因为他们的这种豪爽 ， 才成了北方餐馆不提供免费米饭的理由之一 。 在南方的很多饭馆 ， 只要你点了菜 ， 那米饭都是随便免费吃的 ， 只要付好2块钱的主食费就行 ， 米饭想吃多少就有多少 ， 自己盛 ， 只要能吃完就行 。
由于生长环境等因素的影响 ， 毕竟北方人的食量大 ， 南方人是比不上的 ， 南方人普遍饭量小 ， 一般一个人一小碗米饭 ， 配上菜 ， 就可以了 ， 如果按照统一的碗器来装饭 ， 一顿吃下来 ， 南方人可能就吃一两碗而已 ， 北方人饭量大 ， 北方人可能就得吃掉四五碗 ， 一个人的饭量 ， 相当于南方一家三口的饭量 ， 这种强烈的对比不得不让北方餐馆的老板考虑米饭成本的问题 。
其次 ， 就是大米的质量问题 ， 北方的大米质量比南方普通的大米质量还要更好一些 ， 特别是东北三个省的稻米 ， 比南部的稻米好 。 南方只不过是胜在产量高而已 ， 但口感质量都会相对来说比较差一些 ， 价格肯定就偏低 ， 因此在北方餐馆吃米饭便受到了限制 ， 那就得吃多少就付多少的钱 ， 否则老板都亏死了 。

食谱：土豆玉米焖饭
食材：米饭1杯 ， 土豆半个 ， 玉米1个
做法：1、玉米切块 。

2、土豆去皮切块

3、一杯大米用清水淘洗干净 ， 将淘洗干净的大米放入电饭煲中 。

4、放入玉米、土豆 。

5、加入适量的清水 ， 清水的用量根据米量来决定 ， 一杯大米水位就到1刻度线 。

6、盖上上盖 ， 启动煮饭功能键 ， 默认煮饭时间是9分钟 。

7、时间到 ， 一锅颗粒分明 ， 香甜的玉米就好了 。


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