烹饪|口粮菜鸡丁炒莲藕做法，香辣嫩爽，荤素搭配真好吃
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今天和大家分享莲藕的做法 ， 藕吃法可以讲很多 ， 做法也是各种各样 。炒 ， 烧 ， 炖都是可以的 ， 今天的主题就是莲藕和鸡脯肉的搭配做美食 。藕就选择九孔藕 ， 这种藕质地脆嫩 ， 口感清脆比较适合炒菜 。跟我来看看详细的流程吧！
鸡脯肉炒藕丁：
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首先将一节藕头 ， 尾去除不要 ， 去皮洗干净 ， 切成藕丁
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锅内烧水加点食盐 ， 将藕丁焯水2分钟 ， 捞出过凉水
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再准备适量的鸡脯肉切小丁 ， 放碗内加料酒 ， 生抽拌均匀腌制备用
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辅料：葱花 ， 姜丝 ， 青线椒切小丁 ， 蒜末和小米辣切圈
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起锅烧油凉油肉丁下锅 ， 炒至变色 ， 加辅料 ， 蚝油 ， 少许老抽调色 ， 豆瓣酱一勺 ， 炒至上色 ， 再放入藕丁 ， 青线椒 ， 鸡粉和食盐大火翻炒至1分钟 ， 出锅装盘 。鸡脯肉炒肉丁制作完成 。
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小贴士：做菜时最好选用铁锅 ， 这样受热比较均匀 。不能吃辣的青线椒也可不放的 ， 具体要根据个人的口味 。
【烹饪|口粮菜鸡丁炒莲藕做法，香辣嫩爽，荤素搭配真好吃】 今天美食教程就到这里了 ， 如果大家有什么想法和不懂的可以留言 ， 我会在最短的时间回复你的 ， 如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言 。
我是老陈 ， 感谢大家的观看和支持 ， 同样的家常菜 ， 不一样的做法口感 。每天不知道吃什么 ， 就关注我吧！
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