前沿资讯圈|用这种菜做饺子馅，既清香柔软，又易消化吸收，大家可以经常食用
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享 。 每天分享健康小知识给朋友们；做些简单易做的家常美食来分享给大家！\r大家都知道在美食中 ， 饺子素有“好吃不如饺子”地之称 ， 饺子不但好吃 ， 做饺子吃可以不用在做菜了 ， 也省去做菜的麻烦 。 \r做饺子馅用的蔬菜也很多 ， 常做的韭菜 ， 芹菜 ， 胡萝卜 ， 大萝卜 ， 洋葱 ， 茴香等 ， 今天我用嫩茄子做馅包饺子来分享给大家！\r准备食材：面粉400克 ， 嫩茄子两个 ， 鲜猪肉200克 ， 大葱一根 ， 老姜一块；
鲜猪肉
准备的嫩茄子\r调味料：食盐5克 ， 味精2克 ， 花椒粉3克 ， 生抽4毫升 ， 植物油适量 。
调味料食盐 ， 味精 ， 生抽 ， 花椒粉\r制作方法：（1）将面粉用温水和成面团醒至做好饺子馅；
和好的面团\r（2）将鲜猪肉洗净剁成肉馅；葱切成花 ， 将剁碎；
剁好的肉馅
切好的葱花
剁好的蒜末\r（3）嫩茄子洗净用刮皮刀刮去茄子皮 ， 快速切成馅 ， 切陷后撒入食盐 ， 避免氧化变黑 ， 还可以撒出茄子里多余的水分；
嫩茄子去皮
剁碎的茄子馅加盐腌渍几分钟\r（4）茄子馅撒出水分后 ， 攥出多余的水分备用；\r（5）肉馅里加入葱花 ， 姜末 ， 花椒粉 ， 味精 ， 少许食盐 ， 植物油拌匀后 ， 倒入攥干水分的茄子馅按顺时针方向搅拌成饺子馅；
【前沿资讯圈|用这种菜做饺子馅，既清香柔软，又易消化吸收，大家可以经常食用】
和好的饺子馅\r（6）将醒好的面团搓成长条 ， 揪成剂子 ， 擀成饺子皮 ， 开始包饺子；
揪成的面剂子
包好的茄子馅饺子\r（7）将包好的饺子摆入蒸屉里 ， 上蒸锅蒸熟；
摆入蒸屉里上蒸锅蒸\r（8）将蒸熟的饺子捡到盘里既可以食用了 。
蒸熟的饺子
捡入盘中的饺子
饺子馅腻乎抱团\r“茄子肉馅饺子”不但有茄子的清香味道 ， 饺子馅还很面糊 ， 特别易消化吸收 ， 很适合给上了年纪的老人食用 ， 给老人做这种饺子馅来食用 ， 还能起到补铁 ， 补钙 ， 延缓衰老的作用 。 \r感谢您的阅读 ， 感谢您分享给朋友们 ， 感谢您的留言 。 会经常分享健康小知识 ， 健康美食给朋友们！如果您喜欢我的内容请关注分享 ， 如果您有不同的建议请留言 ， 谢谢！
推荐阅读
![[中国甘肃网]脱贫攻坚地方行丨临潭：“打卡”美丽乡村 民宿让农](http://p2.cri.cn/M00/6D/94/CqgNOl2ELUaAdCDsAAAAAAAAAAA067.800x424.jpg)
- 火遍美食圈的芋泥肉松抱抱卷，做法超简单，在家就能做，真好吃
- 家有老有小的晚餐，在朋友圈走红了，花钱少，吃得好，从不点外卖
- 阿司匹林|看朋友圈“心梗速吃阿司匹林！”结果病情加重后离世！医生辟谣！
- 一家三口的晚餐，半小时搞定，晒朋友圈，网友：家的味道，真香
- 母子二人的精致早餐，发朋友圈炫耀，网友吐槽道道都想打包！
- 脐带间充质干细胞|干细胞前沿丨脐带间充质干细胞能显著改善新冠重症患者肺损伤！
- 这位妈妈火了，朋友圈连发60天早餐，网友：好喜欢，天天抄作业
- 武汉70后老两口午餐走红朋友圈，网友：吃饱吃好不浪费拒绝精致穷
- 这道虾仁鲜肉馄饨发到朋友圈，留言全说被馋哭
- 沙尘暴|搞黄了朋友圈的沙尘暴是个啥？