母鸡|既然母鸡不需要交配也可以产蛋，为何还需要公鸡？
平时我们在超市等购买到的鸡蛋 ， 都是没有受精的鸡蛋 ， 简单来说 ， 就是母鸡并不需要和公鸡交配 ， 就可以产蛋 ， 而且如今很多养鸡场也为了增加收益 ， 会专门饲养只用来产蛋的母鸡 ， 从营养的角度来说 ， 即使没有受精的鸡蛋 ， 它的营养价值也仍然很高 。 这就有了一个新的问题 ， 公鸡的存在还有什么意义呢？
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鸡蛋是如何形成的？
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鸡蛋其实就是母鸡的卵 ， 当母鸡发育成熟之后 ， 它体内的卵母细胞就会开始生长发育 ， 同时卵黄物质也会逐渐累积 ， 时间长了 ， 就会形成卵黄结构 ， 最终变成一颗鸡蛋 。
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有的时候当母鸡产蛋后 ， 会发现母鸡生下的鸡蛋是没有蛋壳的 ， 甚至说蛋壳非常薄 ， 这里一共有两个原因 ， 一个是母鸡体内缺钙 ， 另一个原因是母鸡受精后还没有等到卵壳形成 ， 就开始产蛋了 。
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什么是受精蛋？
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鸡蛋在母鸡的卵巢中发育之前 ， 通过交配和公鸡的生殖细胞相结合 ， 便会形成受精卵 ， 等到时机成熟了 ， 便会生下受精蛋 。 如今在人类饲养的情况下 ， 母鸡无论是否受精 ， 每天都会产蛋 ， 可是对于野外环境下的野鸡来说 ， 与绝大多数的动物一样 ， 都是拥有繁殖期的 ， 只有在繁殖期到来的时候 ， 才会产蛋 。
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当然 ， 受精蛋可以孵化出小鸡 ， 平时我们在市面上购买的鸡蛋 ， 只要都是正规渠道购买的 ， 基本上是不会买到受精蛋的 。
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人类是如何驯化蛋鸡的？
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人类驯化家禽的时间已经有很漫长的历史了 ， 对于母鸡而言 ， 产蛋是一份能量消耗很大的工作 ， 所以 ， 母鸡在野外环境中 ， 也就是未被人类驯化之前 ， 并不会每天产蛋 ， 不过 ， 人类为了获得鸡蛋 ， 便通过人工的手段来驯养母鸡 ， 最终让它们变成蛋鸡 。
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当然 ， 这个过程并不是一蹴而就的 ， 从古代开始 ， 人们便会专门挑选那些产蛋量较多的母鸡 ， 留下它们来一代代进行精心的培育 ， 最终才有了如今的品种 。
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公鸡存在的意义？
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可能一些朋友会好奇 ， 既然母鸡不需要交配就可以产蛋 ， 为何还需要饲养公鸡呢？其实 ， 公鸡的作用除了繁育后代之外 ， 还有一个对人类来说非常具有价值的事情——产肉 。
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除了蛋鸡之外 ， 在养鸡场还有肉鸡 ， 而因为公鸡出栏的时间要比母鸡更短 ， 所以对于养鸡场来说 ， 他们也更倾向于饲养公鸡 ， 这样成本会大幅度降低 。
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【母鸡|既然母鸡不需要交配也可以产蛋，为何还需要公鸡？】而且从口感上来讲 ， 公鸡的口感也要比母鸡的口感好很多 ， 比方说很多有经验的人如果吃到一些口感比较柴的鸡肉 ， 都会说可能是母鸡肉 ， 这就是原因之一 。 因此 ， 无论是公鸡还是母鸡 ， 它们对于人类来说都各有各的意义 ， 如果少了公鸡 ， 鸡蛋无法受精也就无法孵化出小鸡来 ， 人类的鸡蛋、鸡肉的需求量也就无法得到满足 。
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