小佳佳美食|空心菜怎么做更好吃呢？广东人最爱这种做法，简单美味超级下饭，太香了
文章图片
文章图片
文章图片
空心菜 ， 不知道大家常不常吃 ， 空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培 ， 北方比较少 ， 宜生长于气候温暖湿润 ， 土壤肥沃多湿的地方 ， 不耐寒 ， 遇霜冻茎、叶枯死 。 分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。 空心菜和大多数的青菜一样 ， 普遍是炒 ， 焯之类的做法 ， 在广东 ， 空心菜有一种比较出名的吃法叫【腐乳空心菜】 ， 很多老广都喜欢吃 ， 但是想要做好这道菜 ， 也是需要诀窍的 。 这期的美食教程呢 ， 就准备给大家分享腐乳空心菜的做法 ， 喜欢吃空心菜的朋友们 ， 就一起来围观吧 ， 喜欢美食的朋友们 ， 也别忘了给小佳佳点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒 。
在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：空心菜1把（大概500克） ， 腐乳2块 ， 腐乳汁1汤匙 ， 大蒜5瓣 ， 红椒1根 ， 料酒2汤匙
第一步：准备一个碗 ， 取2块腐乳 ， 加1汤匙腐乳汁 ， 再放入2汤匙料酒 ， 然后用汤匙将腐乳压碎成泥 ， 再搅拌均匀备用 。 顺便把大蒜拍扁剁碎 ， 红椒切丝放一起备用 。
第二步：将空心菜清洗干净 ， 然后用手摘成小段 ， 不要太长 ， 摘好之后放篮子里面控干水分备用 ， 再起锅加入1勺猪油烧热 ， 油温烧至8成热左右 ， 将空心菜和蒜末、红椒丝一起倒入锅中 ， 大火爆炒 ， 快速的将空心菜炒软 。
第三步：等空心菜炒软之后 ， 淋入调好的腐乳汁 ， 然后快速的翻匀 ， 就可以出锅装盘了 。
这样一道做法简单 ， 好吃又下饭的【腐乳空心菜】就制作完成了 ， 喜欢这道菜的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的 。
好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【腐乳空心菜】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 可以在本文下方的留言区留言 ， 看到后会马上给你解答的 ，
【小佳佳美食|空心菜怎么做更好吃呢？广东人最爱这种做法，简单美味超级下饭，太香了】我是小佳佳美食~如果大家有什么想法或者更好的建议 ， 欢迎在评论区里留言讨论哦 。
推荐阅读
![[新华社]我们没有退路，唯有坚定希望！](http://p2.cri.cn/M00/09/21/wKgACl43ebWAQ_BvAAAAAAAAAAA400.1000x435.jpg)
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 吸烟|戒烟的最佳年龄已公布，提醒：若在正确的年龄戒烟，或可延年益寿
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法