荣耀美食|入秋后，青瓜苦瓜靠边站，此瓜鲜甜营养好，蒸一蒸煮成汤，特鲜甜金灿灿的秋天到了

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【荣耀美食|入秋后，青瓜苦瓜靠边站，此瓜鲜甜营养好，蒸一蒸煮成汤，特鲜甜】

金灿灿的秋天到了，每到这季节，就会迎来一波的新鲜瓜果上市的浪潮，比如冬瓜、云南小瓜、佛手瓜以及南瓜，要说我最喜欢的果瓜，就数南瓜了。
其实南瓜是一种非常高营养的瓜果，金灿灿的外皮，里面也是金黄瓜肉，实在令人联想到，跟金灿灿的秋天是那么般配。

很多人其实不知道，秋天已经不再适合吃苦瓜、青瓜了，因为这两种瓜果，比较偏寒，南瓜就特别适合秋天。
俗话说：九月南瓜胜补药。秋天，特别是进入了处暑后，由于各种气候、气温等环境变化，很容易被伤害到。因此，要在这段时间提升一下自己的身体素质。多做运动，多喝水，适时而食，多休息。

而秋天是一个特别适合进补的季节，南瓜不仅好吃，还营养丰富，其中含有南瓜多糖、胡萝卜素、矿物质钴、氨基酸，这些物质对我们人体有很多好处呢。
对于南瓜的吃法，其实有很多烹饪方式，例如加一点面粉做成南瓜饼，切成片做清炒南瓜，或者和其他食材搭配炖煮，又或者用来煮汤，真是只有你想不到，没有做不到哈。

今天为大家分享一道非常有意大利风味的南瓜汤，汤汁微甜，略带鲜味，对于大多数人群都适合饮用，下面一起来看一下吧。
蘑菇南瓜浓汤所需食材：口蘑菇5颗、南瓜300克
所需配料：食盐、椰浆

操作步骤：
1.口蘑菇先用清水冲洗干净，然后把菌柄去掉，接着把口蘑菇横着切成两半，再切成小粒状的丁，再用双手挤干水分备用；南瓜去皮后，切成薄片备用。

2.然后把南瓜片放在蒸架上，锅中放入适量的清水，大火烧开。

3.烧开后，大火蒸4分钟即可。

4.然后把蒸熟的南瓜片，放入准备好的料理机中，加入少许的热水。

5.然后开动机关，把南瓜打成南瓜糊。其实一台简便的料理机，在每个家庭都不可或缺，用途多多，不占地方，方便清洗。

6.此时，煮锅中加入适量的清水，把口蘑菇丁先煮一会，让口蘑菇的鲜味煮出来。一般蘑菇类都自带一些核酸成分，这些是鲜味来源，因此多煮一会，可以让汤品的口感更鲜美。

7.接着把南瓜糊倒入锅中一起煮制。

8.调味的时候，加入适量的食盐，糖的话，可以加可以不加，不加也不会影响口感，因为南瓜自身也有甜味了。

9.接着倒入适量的椰浆，椰浆比较香浓，还有一种的独特的椰子甜味，加入汤中，使汤品风味更好。想要汤品浓稠一点的话，还可以加入适量的水淀粉勾芡哦，浓稠的南瓜汤更倾向于意式风格。

.
好了，一道鲜美的蘑菇南瓜浓汤就做好了，做法简单，容易上手，好喝营养高，成本几块钱就可以煮一锅了，养家糊口省本钱又健康的一道汤品，你难道不感兴趣吗？

荣耀小提示：
1.没有料理机可以直接放在容器中，碾压成糊也行，只是口感上可能不那么顺滑，但是也不影响享用。
2.没有椰浆可以用牛奶替换哦。

南瓜的品种有好几个，其实它们的营养都差不多，不用特意说去挑选哪一种南瓜。南瓜耐储存，如果整个南瓜没有破皮、切开的情况下，一般可以放一个月都不成问题哦。
你觉得这一道蘑菇南瓜汤好喝吗？不妨见到南瓜多买一些，做成各种美食也无妨，反正能放又便宜，秋天多吃南瓜百利而无一害哦。感兴趣的朋友赶紧行动啦！