慢妈小厨|这几种馅的饺子你吃过吗，万物皆可馅，分享几种不常吃的馅料做法
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哈喽大家好 ， 我是慢妈小厨房 ， 用心 ， 做好最平淡的一日三餐！
俗话说 ， 万物皆可饺子 ， 这几种馅的饺子你吃过吗？今天慢妈给大家分享几种成本极低的饺子馅的做法 ， 好吃美味……
1 ， 洋葱鸡肉馅
方法:
把鸡胸肉搅成肉泥放在碗中 ， 洋葱切成小丁 ， 也放入碗中 ， 再放入姜末 ， 盐 ， 13香 ， 鸡精 ， 食用油 ， 蚝油 ， 葱花 ， 最后再放入生抽和香油拌匀即可 。
2 ， 菠菜皮韭菜肉馅水饺
菠菜榨汁过滤之后加入两克小苏打 ， 再放入面粉活成的面 ， 煮熟后 ， 才不易变色 。
搅好的肉馅中放入姜末和葱末 ， 再放盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 香油 ， 生抽 ， 老抽 ， 再少量多次地加入清水 ， 这样肉馅儿吃起来才会更滑嫩 ， 搅至肉馅儿拉丝上劲 ， 切好的韭菜馅儿倒入食用油拌匀 ， 先裹一层油 ， 防止出水 ， 再倒入调好的肉馅中拌匀即可 。
3 ， 豆角肉馅
豆角在开水中汆烫一下 ， 然后捞出过凉 ， 调好的肉馅儿少次多量的加入清水 。 搅拌到粘稠拉丝的状态时加入姜末 ， 放盐 ， 鸡精 ， 13香 ， 生抽 ， 蚝油 ， 再放入切好的豆角拌匀 ， 这个馅儿就调好了 。
4 ， 黄瓜木耳鸡蛋素馅儿水饺
新鲜的黄瓜擦成细丝 ， 放入碗中 ， 放一勺食用盐 ， 拌匀之后腌制15分钟 。
该用细沙网挤出黄瓜汁 ， 再放入提前切好的鸡蛋碎 ， 木耳碎和洗好的虾皮 ， 再放入葱花 ， 盐 ， 鸡精 ， 13香 ， 倒入适量的食用油 ， 拌匀之后这个馅儿就调好了 。
5 ， 木耳西蓝花馅儿饺子
这个馅儿料很少有人吃过 ， 不过口感特别的棒 。 黑木耳提前泡发 。 西兰花和木耳分别焯水之后捞出切成末 。 胡萝卜也切成末 。 将三种食材一起放入碗中 ， 再放入提前炒好的鸡蛋碎和洗净的虾皮 。 再放入盐 ， 鸡精 ， 13香 ， 食用油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 葱花 ， 拌匀就好了 。
6 ， 豆腐粉条韭菜馅
这个馅其实是最经典的 ， 但是我们一般会做豆腐粉条或者是豆腐肉馅等等 。 很少有把粉条 ， 猪肉和韭菜三种主要食材混合在一块儿做的 ， 今天慢妈把这个调法分享给大家 。 希望下次做水饺的时候也试试这个馅儿 ， 非常不错 。
卤水豆腐中打入一个鸡蛋 ， 带上一次性手套用手抓碎 ， 锅中放入提前买好的肉馅 ， 再放葱 ， 八角 ，用小火煸炒出油脂之后 ， 再放入豆腐炒散放粉条（粉条提前泡软饼切碎） 。 放盐 ， 鸡精 ， 13香 ， 生抽 ， 黄豆 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 喜欢吃辣的朋友还可以来点辣椒粉 ， 放凉之后再放入韭菜碎 ， 香菜碎 ， 再打入两个鸡蛋 ， 倒点儿香油 ， 拌匀即可 。
好了 ， 以上就是慢妈为大家分享的几种饺子馅儿的调法 ， 俗话说舒服不如躺着 ， 好吃不如饺子 。 朋友们一定要动起手来哦！
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