关子君的美食世界|神兽去上学！夫妻二人世界，吃它不浪费，一炒一焖就上桌
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终于迎来了盼望已久的开学季 ， 家里面的神兽也去上学了 ， 现在家中只剩下了我们夫妻两个人 。 还是比较轻松的 ， 以前孩子在的时候每天吃什么都要考虑好营养搭配 ， 这样子才能让他更好地健康成长 。 现在两个人在家就想吃什么可以吃什么了 ， 而且两个人吃饭也是比较简单的 ， 制作起来都很容易 。 对孩子在家 ， 所以每天做很多菜 ， 自然就要吃米饭来搭配了 ， 吃了长时间的米饭 ， 感觉自己已经好久没吃面条了 ， 馋面条的我决定做一下焖面 。
平时吃面条 ， 对于面条的各种做法我还是比较喜欢闷起来吃 ， 这样子的面条吃起来会更加的柔顺筋道 ， 而且在入味这一方面也是会更加深入的 。 因为它是和配料直接放在一起的 ， 味道会很浓郁 。 昨天晚上我们两个人就制作了一锅的烧肉豆角焖面 ， 二人世界吃它刚刚好 ， 一点都不浪费 ， 而且一炒一焖就能上桌 ， 只要这一盘就能够搞定一整个晚餐 ， 不需要去反复的制作菜品 。 豆角也是现在秋季当地的好蔬菜 ， 价格便宜 ， 吃起来有营养 ， 和烧肉荤素搭配一起制作 ， 面条味道香浓可口 ， 营养丰富多姿 。 主要是是两个人在家就觉得吃一点最简单的东西就可以了 。 焖面不需要来回的炒菜 ， 只要把所有食材都在锅里面闷煮一下就能够制作好 ， 而且一次搞定两个人的饭菜 。
【烧肉豆角焖面】食材：五花肉一块、豆角1斤、姜十片、蒜五瓣、切面一斤、酱油5勺、五香粉、糖、八角五个、鸡精、油
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 锅里面加入三勺油 ， 烧热了以后把姜片 ， 蒜切成碎以后加入到锅中 ， 同时加入八角和五香粉 ， 翻炒到有香味 。
2、接下来先把肉切成肉片 ， 然后放到锅里面翻炒到它变颜色了 ， 就把洗好并且切好的豆角加入到锅里面去翻炒十分钟 ， 直到豆角变蔫变黄了 。
3、一定要炒一下豆角 ， 这样子他没有生涩的味道 ， 而且也能够更好的吸收酱汁 。 接下来在锅里面加入糖、鸡精、酱油和水 ， 水量要超过豆角 。
4、水烧开了以后 ， 先从锅里盛出一碗的汤汁进行备用 ， 再把盖子盖好 ， 用小火炖半个小时 。
5、到时间炖好了以后 ， 就把面条抖散 ， 平铺在豆角上面 。 好以后把之前盛出来的汤汁均匀的淋在面条的表面 ， 同样盖上盖子 ， 用中小火闷三分钟 ， 然后再转成小火焖五分钟 。
6、接下来打开锅盖 ， 把面条整个翻一个面 ， 原来跟汤汁接触的那一面翻上来 ， 再把盖子盖好闷两分钟 ， 最后把面条和豆角翻拌均匀就可以出锅了 。
【小贴士】1、焖面其实是利用水蒸气让面条快速的闷熟 ， 所以面条也没有用水煮过 ， 这样子吃起来能够更加的干香筋道 。
2、在加入酱油的时候 ， 同时又加入了五勺的生抽和老抽 ， 所以说没有加入盐了 。 味道如果你觉得淡的话 ， 可以再加入一点盐 。
【关子君的美食世界|神兽去上学！夫妻二人世界，吃它不浪费，一炒一焖就上桌】两个人在家里其实并不是特别的好做饭 ， 因为如果做多了就会剩下 ， 像这样子能够制作一锅的焖面也是比较好解决的 ， 吃美味又省事 ， 一炒一焖就上桌 ， 两个人吃它不浪费！
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