助消化|32道美食，养眼开胃助消化，你喜欢哪几款？准备食材一饱口福吧中薪|美食|开胃|

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
芙蓉鲍脯

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准备食材：鲍鱼300克，鳜鱼100克，牛奶25克，鸡蛋清150克，豌豆10克，胡萝卜25克，料酒10克，淀粉(玉米)40克，味精5克，姜5克，鸭油75克，盐8克。
做法步骤：
1、将鲍鱼洗净从中间片开，分别在刀面片剞入花纹，撒上少许淀粉拌匀，胡萝卜切成菱形小片60片，胡萝卜、豌豆分别用开水焯透，冷水过凉，鳜鱼肉洗净，砸成细茸，加入精盐、牛奶；
2、鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状，加入淀粉、鱼茸搅匀，将笼屉上抹一层鸭油，把鲍鱼码放入内，将鱼茸分摊在每个鲍鱼片上抹平，中间用胡萝卜、豌豆码一朵梅花图案按时，上锅蒸2分钟即可，取出码放盘内；
3、炒勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、姜米、精盐、味精，用水淀粉勾成溜芡，淋入鸭油，浇在鲍鱼上即可食用。
蛎黄炒蛋

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准备食材：牡蛎(鲜)50克，鸡蛋150克，植物油15克，料酒10克，盐3克，大葱5克。
做法步骤：
1、将蛎黄加入料酒搅匀，腌渍片刻，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱花、蛎黄拌匀；
2、炒锅注油烧热，倒入蛎黄蛋液，迅速翻炒至熟即可食用。
啤酒烧牛肉

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准备食材：牛肉(瘦)300克，胡萝卜150克，洋葱(白皮)100克，姜15克，番茄酱25克，白砂糖2克，啤酒100克，盐3克，味精2克，植物油35克。
做法步骤：
1、胡萝卜、洋葱、姜切块、片，牛肉洗净切块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；
2、锅内倒油，烧热后放入姜片、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开；
3、放入胡萝卜、精盐、味精，最后倒入砂锅小火炖30分钟即可食用。
银耳木瓜排骨汤

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准备食材：木瓜500克，猪排骨(大排)400克，银耳(干)20克，姜2克，盐3克。
做法步骤：
1、排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵，木瓜去皮去核，洗净切厚件；
2、把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中火40分钟，下盐调味即可食用。
麻辣鱼片

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准备食材：草鱼400克，辣椒粉15克，盐12克，辣椒(红、尖)20克，花椒10克，葱白20克，淀粉(玉米)10克，大蒜(白皮)10克，料酒30克，植物油80克。
做法步骤：
1、草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味，红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段，蒜去蒂剁蓉，葱白洗净，切2厘米长的段；
2、锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘；
3、锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼片上即可出锅食用。
家乡炒土鱿

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准备食材：鱿鱼(干)70克，竹笋75克，洋葱(白皮)40克，丝瓜40克，木耳(干)10克，姜2克，植物油40克，大蒜(白皮)1克，黄酒10克，淀粉(豌豆)5克，胡椒粉0克，碱1克。
做法步骤：
1、土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发，云耳用水涨发洗净，笋去壳洗净切片，洋葱洗净去老皮切片，丝瓜洗净去瓤切片，姜洗净切片，大蒜去皮洗净剁成蒜茸，淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克；
2、烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，立即盛出滤去油分；
3、将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟即可食用。
白果虾球

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准备食材：河虾250克，白果(鲜)30克，荷兰豆50克，辣椒(红、尖)20克，鸡蛋75克，淀粉(豌豆)3克，姜2克，盐3克，鸡精2克。
做法步骤：
【助消化|32道美食，养眼开胃助消化，你喜欢哪几款？准备食材一饱口福吧】1、虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀，红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块，葱切段，姜拍碎，白果去壳，放入开水锅中煮熟捞出，去除薄皮；

助消化|32道美食，养眼开胃助消化，你喜欢哪几款？准备食材一饱口福吧

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