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日本豆腐|清炒莴笋片，紫甘蓝炒粉丝，豆芽拌面筋，鲍汁日本豆腐的做法

清炒莴笋片
日本豆腐|清炒莴笋片，紫甘蓝炒粉丝，豆芽拌面筋，鲍汁日本豆腐的做法
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食材：500克莴笋、胡萝卜少许、3克盐、各适量鸡粉、白糖、水淀粉、芝麻油、食用油
做法：
1 将去皮洗净的莴笋切成菱形片 ， 装盘备用 。
2 洗净的胡萝卜切成薄片 ， 装入盘中 。
3 热锅注油 ， 倒入切好的食材 。
4 快速拌炒均匀 。
5 加入适量盐、鸡粉 。
6 再放入适量白糖 ， 拌炒至入味 。
7 加水淀粉、芝麻油 ， 快速拌炒均匀 。
8 将锅中材料盛出 ， 装入盘中即可 。
紫甘蓝炒粉丝
日本豆腐|清炒莴笋片，紫甘蓝炒粉丝，豆芽拌面筋，鲍汁日本豆腐的做法
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1. 锅中放水 ， 水开后放入粉丝煮软 。
2.紫甘蓝剥除最外层 ， 洗净 。将紫甘蓝切丝备用 。
3.锅中放入油 ， 油热放入葱花煸香 。
4.放入紫甘蓝丝煸炒 ， 放入盐 ， 将紫甘蓝丝炒稍变色 。放入粉丝翻炒匀 ， 出锅 。
豆芽拌面筋
日本豆腐|清炒莴笋片，紫甘蓝炒粉丝，豆芽拌面筋，鲍汁日本豆腐的做法
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原料：面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒 。
配料：蒜末、香葱、辣椒油 。
【日本豆腐|清炒莴笋片，紫甘蓝炒粉丝，豆芽拌面筋，鲍汁日本豆腐的做法】1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下 。
胡萝卜切丝 ， 青辣椒切叮 。
2、全部材料放在一个大碗中 。
3、取一个小碗 ， 将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁 。
4、吃的时候 ， 调料汁浇在豆芽面筋上 ， 拌匀就可以开吃来 ， 非常不错的餐前小菜！
鲍汁日本豆腐
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食材日本豆腐小个三条、黄瓜一小段、胡萝卜一小段、葱花适量、姜适量、蛋清半个、鲍汁一勺、糖一茶匙、盐少许
做法
1、胡萝卜和黄瓜切成菱形片 。
2、把日本豆腐小心打开切成一公分左右的片 。
3、把鲍汁倒入碗中加入少许水和糖搅拌匀备用 。
4、蛋清打匀 ， 然后把日本豆腐放入蛋清中沾匀 。
5、再放入生粉中沾匀 。
6、炒锅放入油6成热放入豆腐中火炸 ， 一面定型后翻面炸 。
7、等全面炸完后全部放入大火复炸一下捞出 。
8、然后炒锅少许底油 ， 放入葱姜煸炒一下 ， 捞出葱姜 。
9、放入胡萝卜煸炒 。
10、胡萝卜炒好放入黄瓜片翻炒一下倒入料汁 。
11、然后炒至料汁粘稠 ， 倒入日本豆腐快速翻炒出锅 。
12、做好了马上装盘趁热吃外皮很脆呢 。


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