云食间|会爆浆的肉松面包，撕着吃超过瘾，做法超简单，学会做给家人吃
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烘焙里我最喜欢的就是烤面包 。 各种口味的都喜欢去尝试 ， 每周都要至少做一次面包 ， 虽然很费时间 ， 成品自己也吃不了多少 。 但是就是有瘾 ， 想去做 ， 并且乐此不疲 。
今天分享的面包是我们全家都非常喜欢的 ， 能爆浆的肉松面包 。 最适合撕着吃 ， 超级解馋超级过瘾 。 做法很简单哦 ， 比吐司的成功率高多了 。 而且自己做可以放多多的肉松 ， 是面包店里买不到的哦 。 下面我们就来看看具体的制作过程 。
食材：高筋面粉200克 ， 鲜酵母5克 ， 白糖25克 ， 全蛋液40克 ， 牛奶120克 ， 黄油20克 ， 食盐2克 ， 海苔肉松适量 ， 沙拉酱适量
烹饪步骤：
将面团材料中除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶里 ， 低速揉成团 ， 再高速揉到可以拉出厚膜 ， 加入黄油和食盐 ， 揉到可以拉出薄膜 ，
揉好的面团整成圆形 ， 室温下进行一发 。
面团发到两倍大 ， 手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷 ， 就代表发好了 。 将面团按压排气 ， 松弛15分钟
松弛好的面团擀成长方形 ， 切块 ， 6寸活底模具底部抹油 ， 把面片摆在模具一层 ， 挤沙拉酱 ， 撒肉松 ， 再挤一圈沙拉酱 ， 再放一层面片 ， 重复这个动作直到做完 。 进行二发 。
二发到八成满送入预热好的烤箱180度烘烤35分钟 ， 面包上色即可 。
你学会了这款面包的做法了吗？如果学会了就可以利用周末时间做给家人吃了 。 很有成就感哦 。
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