中年|你没听过的铁棍山药和红茶搭配，风味独特，快来看看吧
今天早上去菜市场买了一小捆铁棍山药 ， 山药一年四季都有 ， 而且经常吃 ， 非常有益身体健康 ，
一般家里的做法 ， 山药和排骨一起炖的 ， 也有炒山药片的 ， 也有清蒸铁棍山药当早餐的 ， 也有和粥一起煮的 ， 这几个做法小奥全部试过 ， 不过今天小奥分享的这道 红茶山药 大家一定很少听到
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食材：铁棍山药 ， 红茶 ， 叉烧酱 ， 老抽 ， 盐
1.将山药冲洗干净 ， 去掉表面不光滑部分 ， 切成约15厘米左右的长段
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2.将切好的山药段放在烤盘上
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3.送入烤箱 ， 定温150度 ， 定时30分钟
4.烤至山药7成熟 ， 表皮出现褶皱即可
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【中年|你没听过的铁棍山药和红茶搭配，风味独特，快来看看吧】
5.锅中加入适量食用油
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6.将烤完的山药放入锅中 ， 小火慢煎；
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7.煎至表面焦黄色即可
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8.在锅中放入叉烧酱、老抽、盐、5克红茶及适量的清水 ， 大火烧开炖煮山药
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9.当汤汁基本收没 ， 再将剩余的5克红茶放入 ， 翻炒1-2分钟即可
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装盘 ， 非常美味
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资深美食专家
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