骆驼看剧|五花肉焖春笋
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Hello ， 大家好 ， 今天我们来做一道五花肉焖春笋 。 今天的笋有点大根 ， 我们来半根就够了 ， 现在我们来处理一下笋 ， 切半根就可以了 ， 把笋外皮先剥掉 ， 把笋切成片 。 现在处理一下五花肉 ， 我今天买的五花肉好像有点太瘦了 ， 干香菇我提前了10分钟用冷水泡发了一下 ， 去掉香菇的蒂 ， 香菇整个做就可以了 ， 放在肉里面烧这干香菇比较香 ， 现在我们用清水把它冲一下 。
现在准备点辅料 ， 姜切片 ， 来点青蒜 。 好 ， 现在食材全部准备好了 ， 接下来我们把笋和五花肉焯一下水 ， 先把五花肉下锅 ， 要冷水焯 ， 现在把笋也下入 ， 一起焯水 ， 两个时间都差不多 ， 加点盐下去焯一下 ， 因为笋有涩味 ， 放两个姜片就可以了 。
好 ， 现在焯水已经好了 ， 我们把它捞出用清水冲洗干净 ， 洗去它的浮末 。 现在我们可以开始制作 ， 锅烧热加油 ， 再把焯好的肉下锅 ， 用油煎一下 ， 把肥肉里面的油熬点出来 ， 这样做出来的笋会很香的 。 现在差不多了 ， 加点姜和蒜 ， 煸炒一下 ， 炒出香味 ， 现在可以把笋加进去了 。 加点生抽 ， 拌均匀一些 ， 再把香菇加进去 ， 再加上4颗冰糖 ， 放一些料酒 ， 稍微加一点老抽上个颜色 ， 再加一小勺的蚝油 ， 炒开 ， 加入500毫升的水 ， 盖上锅盖 ， 火烧开后转中火煮20分钟即可 。
【骆驼看剧|五花肉焖春笋】现在是时候了 ， 我们把盖子打开看看 ， 现在我们来加点盐 ， 汤汁差不多了 ， 我们开大火收一下汁 ， 现在出锅前我们撒点青蒜叶 ， 翻一下就可以关火出锅了 。 好了 ， 今天这道五花肉焖春笋就完成了 ， 现在我们就可以开始吃饭了 ， 尝一下 。 今天这道五花肉焖春笋吃起来 ， 咸香开胃又下饭 ， 春笋特别的鲜美好 ，。 做法也比较简单 ， 今天这道五花肉闷春笋就完成了 。
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