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五大|大鱼吃大鱼，五大巨头或掀中国啤酒史上最大的战争


五大|大鱼吃大鱼，五大巨头或掀中国啤酒史上最大的战争
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文 | 华商韬略 揭明玥
白酒在资本市场豪气冲天的同时 ， 啤酒并没有闲着 。
华润啤酒、青岛啤酒股价均创历史新高 ， 市值双双跃进千亿俱乐部；珠江啤酒、燕京啤酒、惠泉啤酒纷纷也高涨 。
资本市场之外 ， 各家企业围绕啤酒市场的争夺也更趋激烈 。 其中 ， 既有本土企业的你追我赶 ， 也有外资企业的争先恐后 ， 更有中外混合的明争暗斗 。
种种迹象显示 ， 已经打了上百年的啤酒业 ， 正在酝酿一场大级别的新战争 。
【百花齐放 ， 野蛮生长】
相对白酒在资本市场的火热 ， 啤酒有些落寞 。
但它也是竞争最激烈的行业 。 百年以前 ， 它面临的就是世界性的竞争 。
120年前 ， 俄国人在哈尔滨建立乌卢列夫斯基啤酒厂 ， 这是中国土地上最早出现的啤酒厂 。

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▲青岛啤酒厂建厂原貌
3年后 ， 一群德国酿造师建立的英德啤酒厂（青岛啤酒厂前身）在青岛拔地而起 。 这是我国第一家现代化啤酒厂 。
1914年 ， “一战”爆发 ， 德国啤酒无法输入 。 侨居俄国的华商张廷阁觉得 ， 填补德国啤酒空白的机会来了 。 他将海外资金抽调回国 ， 与同样怀揣“实业救国”梦想的山东商人郝升堂等7人 ， 集资20万银元 ， 在能引来玉泉山水的广安门车站旁 ， 创建了一家中国人的啤酒厂——双合盛五星啤酒厂 。
次年 ， 第一批五星啤酒问世 ， 不仅走俏于京津沪等地 ， 后来还远销至港澳地区 。
尚还是星火的中国啤酒业 ， 由此开始了燎原 。

五大|大鱼吃大鱼，五大巨头或掀中国啤酒史上最大的战争
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此后30多年 ， 由于各种限制 ， 中国只在青岛、北京、哈尔滨等地建立了10余家啤酒厂 ， 消费者更是寥寥 。 直到上世纪80年代 ， 乘着改革开放的春风、消费市场的兴起 ， 以及国家“啤酒专项工程”的加持 ， 啤酒行业开始了真正的爆发 。
首先是本土啤酒厂如雨后春笋 ， 不断涌现 。 每个省市都建有自己的啤酒厂 ， 短短几年 ， 在全国遍地开花 ， 长出几百家啤酒厂 。 如今的燕京啤酒 ， 就是那一时期的产物 。
其次是 ， 消失了的外资也卷土重来 。
1984年 ， 英博（前称为“英特布鲁”）与筹建中的珠江啤酒合作生产 ， 成为珠江啤酒的第二大股东 ， 并向北京五星啤酒厂在内的几家啤酒厂转让酿酒技术 ， 开始对中国市场的涉水和探索 。
也是这一年 ， 日本三得利啤酒正式进入中国市场 ， 且第一个项目就投资5000万美元 ， 在江苏连云港建立第一个中外合资啤酒厂——中国江苏三得利食品有限公司 。
随后几年 ， 更多外资啤酒企业大举进入中国 。 仅1993年 ， 就有60多家跨国公司挟巨资、技术以及国际知名品牌 ， 来开垦中国这块“酿造业最后的处女地” 。
据统计 ， 从上世纪90年代到21世纪初 ， 先后在中国生产的外国啤酒品牌多达28个 ， 中外合资更是近百 ， 嘉士伯、蓝带、百威等全球啤酒巨头 ， 几乎齐聚中国 。
这一阶段 ， 外资对中国啤酒市场的争夺 ， 主要通过输入国外成功的啤酒品牌、成型的营销模式、良好的品牌文化和理念、成熟的市场操作手法 ， 在中国投资建厂 。
那时 ， 在华的外资啤酒企业中 ， 高层几乎都是外国人 ， 他们凡事亲力亲为 ， 希望“用外国人来征服中国市场” 。
然而 ， 由于价格、口味、市场等原因 ， 第一轮交锋中 ， 这些盲目自信的外资啤酒企业 ， 终因水土不服而败北 。
90年代 ， 巴斯、中策等大集团 ， 纷纷从中国内地啤酒市场撤资；紧接着 ， 富士达、达能等 ， 也先后放弃了在中国内地的啤酒业务 。


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