|“喝酒脸红”VS“喝酒脸白”，究竟哪个更能喝？
亲朋好友相聚常常要喝点酒
有些人酒一下肚脸就红了
有人喝了半天还是面不改色
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劝酒之际
有人说喝酒容易脸红的人酒量大
有人说喝酒不脸红的人酒量大
劝你再喝一杯
那么哪种说法正确吗？
想弄清楚为什么有人喝酒“上脸”
就先来看看酒精从进入到排出体外的过程
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【|“喝酒脸红”VS“喝酒脸白”，究竟哪个更能喝？】
酒精进入肝脏后分两步代谢
第一步 ， 乙醇经乙醇脱氢酶（ADH）催化变成乙醛；第二步 ， 乙醛在乙醛脱氢酶（ALDH2）的作用下变成乙酸 ， 最终转化成二氧化碳和水排出体外 。
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整个代谢过程中 ， 乙醛转化为乙酸 ， 处于决定作用的是乙醛脱氢酶 ， 然而乙醛脱氢酶有很多的“双胞胎” ， 而位于细胞线粒体上的ALDH2效率最高、最能干 ， 因此ALDH2的活性基本上决定了乙醇是否可以顺利的代谢 。
喝酒上脸怎么回事？有研究统计显示 ， 喝酒脸红的现象在亚洲人身上更常见 ， 所以被称为“亚洲红脸” ， 大约36%的东亚人（中国、日本、韩国）都有这个问题 。
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喝酒脸红的人是ALDH2效率下降或者根本无效（有研究显示 ， 有接近半数的中国人天生就缺乏这些酶） ， 乙醛在人体内迅速累积却不能代谢为无害的乙酸 ， 引起面部血管舒张、脸红、心跳加速等现象 ， 严重时可能对心、脑、肝、肾等器官造成伤害 。
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脸色越喝越白怎么回事？
还有一些人喝酒不是脸红 ， 反而越喝越白 ， 这又是怎么回事呢？
一般来说 ， 这种人的高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都没有 ， 主要是靠肝脏里面的一种P450慢慢氧化 。 那么 ， 这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？这是因为喝酒脸白的人只能靠体液来稀释酒精 ， 而且个头一般越大的人就越能喝酒 ， 但是即便再能喝 ， 最好不要超过半斤 ， 不然有急性酒精中毒的可能性 。
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所以 ， 喝酒脸红和酒量好坏完全没关系 ， 只与体内乙醛脱氢酶的多少有关而已 。 喝酒上脸只是提示你缺少某一种酶 。 而且这种酶的缺失 ， 是基因上的问题 ， 所以还是少喝或者不喝为好 。
其他相关研究指出
1.酒精中的乙醇、体内代谢生成的乙醛会损伤DNA 。
2.酒精可能会影响雌激素的分解 ， 容易引发乳腺癌、卵巢癌和子宫癌 。
3.降低身体吸收多种维生素、叶酸和类胡萝卜素的能力 。
4.饮酒会导致体重增加 。
这些直接或间接的因素 ， 都会导致患癌风险增加 。
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