坠入爱河了|开学前，带孩子去赶海，收获一盆海货，简单一炒，肉嫩清甜太鲜了
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开学前 ， 带孩子去赶海 ， 收获一盆海货 ， 简单一炒 ， 肉嫩清甜太鲜了！
今天就是八月的最后一天 ， 不知道为什么每个月的第一天和最后一天都会给我一种过得特别快的感觉 ， 家中的孩子下个月也要开学了 ， 所以我就想着趁着最后几天带着孩子去赶海 ， 好好玩玩 。
我家距离海边并不十分远 ， 其实开车的话也就是二十分钟左右的距离 ， 坐公交车却要一个小时 。 正好赶上那天是个大晴天 ， 连日来的暴雨停了 ， 好不容易才出现的好天气 。 到了久违的海边孩子也十分高兴 ， 风筝一样的到处乱跑 ， 不过我却收获了满满一盆的海货 。
说起海鲜其实屏幕前的不少小伙伴们应该都喜欢 ， 而且海鲜的鲜味浓郁 ， 用来炒是最好吃的做法 ， 这次炳哥我所收获的海鲜中要数小花蛤的数量最多 ， 花蛤不仅肉质鲜嫩 ， 而且还有丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 缺点就是肉太少了 。 这次我就将家中祖传的炒花蛤的制作方法和大家一起分享 。
下面 ， 我们也不多说了 ， 就一起接着看看这次肉嫩清甜的小花蛤到底是如何炒的吧 。
【所需食材】：
花蛤、生姜、葱、大蒜、食盐、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的花蛤 ， 这次的所炒的花蛤都是炳哥和孩子赶海捞到的花蛤 ， 满满一大盆 。
2、回到家之后 ， 我们将花蛤倒入盐水中浸泡一个小时左右 ， 这样可以有效的让花蛤吐出肚子里的水 。
3、浸泡好了之后 ， 我们再往花蛤上撒上适量的食盐 ， 用食盐把我们的花蛤表面搓洗干净 ， 尤其是花蛤的表面其实含有很多细菌要洗净才能食用 。
4、将彻底清洗干净的话再用清水仔细冲洗干净之后 ， 先放在一旁我们等会就要用到 。
5、准备好了花蛤我们就开始着手其他的食材 。 将生姜洗净之后 ， 用刀切成姜片 。 葱洗净后用刀切成小段的葱段 。 大蒜去皮洗净后切成蒜末即可 。
6、把我们这次要用到的食材都准备好了之后 ， 就可以开始起锅热油了 ， 取出家中常用的锅 ， 随后往里面加入适量的食用油后 ， 开大火候将锅内的油温持续加热 ， 直至六成左右的时候就把我们切好的生姜以及大蒜下锅翻炒爆香 。
7、直至可以清晰闻见香味之后 ， 我们就把早就已经准备好的花蛤也放到锅里面 ， 开始翻炒 。 用炒勺将下锅的花蛤在锅内持续翻炒均匀 。
8、炒匀之后 ， 我们再依照自己口味的喜好往锅里加入适量的食盐 。 此时锅内的水分可能有些干了 ， 可以再倒入适量的饮用水 。
9、倒水之后 ， 持续的煸炒锅内的花蛤 ， 直到把花蛤炒的明显开口熟透后 ， 再撒入我们之前切好的葱段后 ， 就可以准备关火出锅了 。
10、提前准备好一个大小合适的干净盘子 ， 将我们炒好的花蛤从锅内小心盛放进盘子里面之后就可以放心食用了 。
完成以上步骤这次的炒花蛤就做好了 ， 屏幕前的各位是不是也喜欢吃花蛤呢 ， 喜欢的话就自己在家试试吧 。
【温馨提示】：
大家在清洗花蛤的时候 ， 要注意将花蛤用食盐搓洗干净外壳 ， 尤其是外壳的黏液要搓洗干净 。
【坠入爱河了|开学前，带孩子去赶海，收获一盆海货，简单一炒，肉嫩清甜太鲜了】最后到了这里 ， 就要和大家说再见了 。 屏幕前的各位都学会这次的炒花蛤了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话 ， 记得在评论区留言 ， 我看到大家的问题都会及时回复大家的 ， 那么这次的分享就到这里了 ， 我们下次再见 ， 别忘了动动你们的小手 ， 点点赞点点关注哦！
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