烹饪|秋天吃什么？大叔教你红酒醉雪梨，脆爽可口，酒香浓郁，超好吃！
秋季的到来 ， 不仅带来的是秋高气爽好天气和明媚的心情 ， 同时也带来了干燥 。 各位朋友一定要多多补水哦 ， 今天大叔和大家分享一道滋润小餐 ， 那就是红酒醉梨 。 红酒雪梨是一款清火润喉 ， 滋补养颜的美食 。 雪梨具有很强的清火润喉功效 ， 雪梨除了平时当水果生吃 ， 还可以加入红酒炖煮成凉菜——红酒雪梨片 ， 梨色红亮 ， 酒香爽脆 ， 有润喉养颜、护肤保心脏的作用 。 梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香 ， 味道特别不同 。
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红酒醉雪梨 ， 以雪梨、红酒等食材为主制成的一道甜品 ， 清火润喉 ， 滋补养颜 ， 夹一片雪梨放入口中 ， 唇齿之间脆甜清口 ， 清淡冰爽 。 制作中注意煮好的雪梨放凉后倒入玻璃容器 ， 在冰箱冷藏12小时以上 ， 这样红酒完全浸透到梨里面 ， 口感会更好 。 雪梨生津润燥 ， 清热降火 ， 止咳化痰 ， 解酒除烦 。 红葡萄酒对健康有益 ， 葡萄富含的营养物质多酚 ， 其抗衰老能力是维他命E的50倍 ， 是维他命C的25倍 ， 而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做红酒醉雪梨 ， 希望你吃得开心~
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雪梨 红酒 冰糖
1、首先把雪梨洗净去皮去瓤 ， 雪梨一个切碎榨汁过滤；
【烹饪|秋天吃什么？大叔教你红酒醉雪梨，脆爽可口，酒香浓郁，超好吃！】
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2、然后切半的雪梨放入砂锅中 ， 倒入一瓶红酒 ， 加入过滤后的雪梨汁 ， 喜欢口感稍甜的可加入适量冰糖；
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3、最后小火炖煮30分钟左右 ， 放凉后放入冰箱冷藏24小时食用最佳 。
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脆爽可口 ， 酒香浓郁的红酒醉雪梨就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、煮梨的时间不是固定的 ， 喜欢梨软些就煮时间长点 ， 喜欢梨脆的就煮时间短些；
2、也可以在晚上烧好放入冰箱 ， 冷藏一个晚上 ， 风味更佳 ， 禁忌凉食的朋友们不适宜冷藏后食用 。
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