洋葱|洋葱很好吃，也是很适合秋天吃的，但你知道吃要注意什么吗
洋葱也叫做圆葱、玉葱、葱头，是一种很普通的家常菜，洋葱原产自西南亚，直到20世纪初我国才开始大量栽培。虽说洋葱很普通，但它的营养价值却很高，在欧美甚至有着“蔬菜皇后”的称呼。很多人都说洋葱有着降血脂的功效，虽说洋葱具有一定的降脂作用，但却不能替代降血脂药物。关于洋葱的做法有很多一般是凉拌、清炒等，但你知道这样才能让洋葱发挥出它最大的功效吗？其实食用 洋葱不宜加热过久，最大程度的保留洋葱本身的营养元素是最好的。虽说洋葱的营养价值很高，但也不能多吃，一般食用一个就可以了。今天鹏九跑腿小编就为你带来最营养美味的洋葱食用方法！
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一 洋葱拌木耳准备食材：洋葱、青椒、红椒、木耳、香油、米醋、生抽、糖、鸡精、盐等制作过程：1、将所有的食材洗净后，洋葱、青红椒分别切丝。2、起锅烧水，将木耳和洋葱焯水，捞出后过凉。3、将所有的食材放入容器中，加少量的盐和糖，搅拌一下。4、加两勺辣椒豉油、两勺米醋、少量的香油和鸡精，搅拌均匀即可食用。虽说洋葱也焯水了，但焯水的时间一定要短，10秒左右就可以了，去掉洋葱本身的辛辣味，又不至于太过软糯。如果受得住洋葱的辛辣，不焯水也是可以的。秋天吃这道菜也是比较开胃的。【 洋葱|洋葱很好吃，也是很适合秋天吃的，但你知道吃要注意什么吗】
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二 洋葱炒猪肝准备食材：洋葱、猪肝、木耳、胡萝卜、青椒、姜、料酒、鸡精、生抽、糖、盐等制作过程：1、将猪肝洗净后泡在盐水中十分钟左右，捞出切片。2、放入姜片和料酒的水中煮片刻后捞出备用。3、将洋葱、胡萝卜、青椒切块。4、起锅烧油，油热后放入洋葱还有胡萝卜和青椒，炒至断生。5、倒入猪肝，加适量的盐、白糖、生抽、鸡粉翻炒均匀。6、出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
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这里需要注意的是，洋葱虽好，但患有皮肤瘙痒、肺胃发炎等热性疾病或者是属于热性体质的人是不宜吃洋葱的。
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