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五花肉|土豆和五花肉才是真正的绝配，炖一炖，鲜香味美，全家老少都爱吃( 二 )


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【sourcehe温馨小贴士】1.炒五花肉的时候锅里放少许油 ， 这样煸炒的五花肉能快速出油 ， 如果完成不放油要炒很久 。2.土豆切开之后有很多淀粉 ， 所以浸泡可以清洗掉多余的淀粉 ， 这样就不粘锅了 。3.土豆炖肉时 ， 盖上锅盖 ， 小火慢炖 ， 这样入味又香 ， 还省时间 。
五花肉|土豆和五花肉才是真正的绝配，炖一炖，鲜香味美，全家老少都爱吃
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土豆炖肉 ， 你学会了吗？千万记住 ， 土豆不需要红烧 ， 五花肉也不需要焯水 。荤素搭配 ， 少油又健康 ， 老少都喜欢吃 。期待你留言 ， 分享你喜欢吃的五花肉做法 ， 土豆还可以搭配什么菜 。#土豆#五花肉#土豆炖肉收藏
【土豆炖肉】食材：土豆、五花肉、酱油、盐、油、生姜、十三香、干辣椒 。
步骤1：土豆去皮 ， 洗净切小方块 ， 放入水里浸泡5分钟 ， 捞出沥干水 。土豆浸泡增加这一步 ， 土豆不会粘锅 ， 干香味美 。
步骤2：五花肉洗净切小方 ， 大小和土豆相仿 。五花肉要挑选表皮新鲜光滑 ， 无黑斑 ， 闻起来没异味 。
步骤3：锅里倒入少许油 ， 放生姜、五花肉 ， 煸炒焦香 ， 这个时候锅里的油越来越多 。
步骤4：倒入土豆 ， 加酱油 ， 一起翻炒均匀 。五花肉和土豆完美的结合 ， 有一阵子的香味 。
步骤5：土豆外皮有焦香的味道 ， 里面还是生的 ， 这个时候加入一碗水 。
步骤6：盖上锅盖 ， 大火煮沸之后 ， 转小火炖15分钟；
步骤7：开盖之后放辣椒 ， 快速翻炒 ， 接着放香葱、盐 ， 旺火收汁翻炒均匀 。五花肉肥肉不腻 ， 土豆入口即化 ， 口感独特 ， 香辣过瘾 ， 实在太好吃了！
【sourcehe温馨小贴士】1.炒五花肉的时候锅里放少许油 ， 这样煸炒的五花肉能快速出油 ， 如果完成不放油要炒很久 。2.土豆切开之后有很多淀粉 ， 所以浸泡可以清洗掉多余的淀粉 ， 这样就不粘锅了 。3.土豆炖肉时 ， 盖上锅盖 ， 小火慢炖 ， 这样入味又香 ， 还省时间 。
土豆炖肉 ， 你学会了吗？千万记住 ， 土豆不需要红烧 ， 五花肉也不需要焯水 。荤素搭配 ， 少油又健康 ， 老少都喜欢吃 。期待你留言 ， 分享你喜欢吃的五花肉做法 ， 土豆还可以搭配什么菜 。


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