妖夜行摄食光|晒晒我家的晚餐，3个素菜搭配延庆永宁的特色小吃，没肉也很过瘾盼望着盼望着

文章图片

文章图片

【妖夜行摄食光|晒晒我家的晚餐，3个素菜搭配延庆永宁的特色小吃，没肉也很过瘾】

文章图片

文章图片

文章图片

盼望着盼望着，终于又到了一个周末，眼下的光景不敢去太远的地方，去北京延庆永宁的舅舅家转了一圈，顺便买了点当地的特产火勺，然后在舅舅家的小菜园摘了一点新鲜的蔬菜，随便吃了个中午饭，不到晚上就回家了，本来现在外面吃的，想想时间还早，就回家炒了2个菜，就着火勺简单的吃了一顿晚餐。
【炒葫芦片】

葫芦洗净削皮去掉瓤，切成薄片；锅中放适量油，油热放入切好的葱花和姜丝爆香，然后放入葫芦片煸炒3到5分钟，放入适量生抽炒匀，再撒入一点葱花就可以出锅了。
【炒三丝】

1个土豆和一个胡萝卜洗净去皮切丝，木耳提前泡发，去蒂洗净切丝；锅中放适量油，油热放入一个掰开的干辣椒，和葱花姜丝爆香，然后放入土豆和胡萝卜丝煸炒3分钟，再放入木耳丝继续煸炒2分钟，淋入生抽1汤匙，再根据个人口味放入适量辣椒油，炒匀就可以出锅了。
【小葱和黄瓜】

这是从舅舅家的小菜园里摘的小葱和黄瓜，舅舅家前院和后院都种了不少菜，只是现在可摘的不多了。每次去舅舅家都会拔很多小葱来吃，特别嫩还不怎么辣，搭配甜面酱真是没治了，这才是真正的绿色无公害蔬菜啊，哈哈。
【火勺】

每次说起北京延庆永宁的火勺，大家看了照片都会说“什么火勺啊，不就是火烧吗” ，但人家还就是叫“火勺” ，也是流传很久的一种当地特色美食，还入选了延庆10大特色文化遗产。很多北京城里人都特地到永宁来买火勺和豆腐，这次去本来想买豆腐，但是天气太热，一路上怕坏掉就放弃了。

买了50个火勺， 1块钱1个，不像其他火烧那么油腻，白嘴吃带着花椒盐的香味，不过还是夹着肘子肉吃最香了，今天懒得出去买肘子肉，随便炒了素菜的三丝，用火烧一夹，然后再放点小葱蘸酱，也超好吃。

今天懒得出门买肘子肉了，打算明天再去，随便炒了2个菜，搭配小葱蘸酱和火烧，照样吃的又下饭又香呢，大家周末都会吃点什么好吃的？

最后晒一下舅舅家小菜园里的蔬菜，现在只有各种葫芦和各种瓜了，哈哈。