兰兰水果养生菜肴|初秋时节多吃它，做菜做汤做主食，补锌补钙补蛋白，健康又养生
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秋天是收获的季节 ， 很多瓜果蔬菜都已成熟 ， 纷纷大量上市 ， 尤其是玉米、毛豆、南瓜等最近几天大量上市 ， 大街小巷处处都有叫卖的 ， 价格非常便宜 。 人们也充分顺应时节的变化 ， 根据气候的特点 ， 利用食材的灵性 ， 做出很多应季菜肴 。 不仅丰富了人们的吃法 ， 而且有效地补充了人体所需的营养物质 ， 对我们身体健康非常有益 。
南瓜虽然便宜但很好吃 ， 口感绵软 ， 极为清甜 ， 而且有很高的营养价值和很多的食疗作用 ， 南瓜中含有人体所需的蛋白质、氨基酸、多糖类物质、果胶 ， 以及多种微量元素 ， 具有提升人体的免疫力 ， 降低血糖血脂 ， 促进人体骨骼的生长 ， 保护视力等功效 。 特别适合老人孩子食用 ， 也非常适合减肥健身人士食用 ， 多吃南瓜对我们非常有好处 ， 我们要多吃南瓜哦 。
我家的小菜园长的南瓜也收获了好多个 ， 今天就用南瓜做一顿饭菜 ， 南瓜口感绵软 ， 极为清甜 ， 尤其适合做甜点 ， 蒸、煮、炖、炒都可以 。 今天用南瓜做南瓜炖鸡翅 ， 蒜香青椒炒南瓜 ， 南瓜汤 ， 南瓜卷和南瓜芝麻小饼 ， 有菜有汤有主食 ， 营养丰富 ， 健康养生 ， 现在分享其做法 ， 希望大家喜欢 。 谢谢！
南瓜炖鸡翅根
主要食材：南瓜500克 ， 鸡翅根10个 。
配料：葱姜、老抽、盐、八角、桂皮、糖、醋、料酒适量
做法步骤：
第一步、将10个鸡翅根解冻并在水中浸泡一会 ， 去除鸡翅根中的血水 ， 洗净晾干水分后放在碗中 ， 加入葱姜、料酒 ， 醋、盐浸泡一会 ， 既有效去除血腥味 ， 又更加入味 。
第二步、锅中加入适量的水 ， 倒入鸡翅根 ， 大火烧开后 ， 去除浮沫 ， 加入八角、桂皮、葱姜转小火慢炖15分钟左右；
【兰兰水果养生菜肴|初秋时节多吃它，做菜做汤做主食，补锌补钙补蛋白，健康又养生】第三步、去一段南瓜 ， 去皮洗净切成滚刀块 ， 放入锅中 ， 转大火 ， 加入生抽、糖、醋调味上色 ， 最后再撒的葱花 ， 即可出锅装盘 。
南瓜炖鸡翅根就做好了 ， 味道鲜美 ， 鸡肉酥烂 ， 南瓜香甜软糯 ， 非常适合老人孩子食用 。
蒜香青椒炒南瓜
蒜香青椒炒南瓜所选用的食材有：南瓜1段 ， 青椒1个、蒜瓣6粒 ， 做法：
首先将1段南瓜去皮洗净切成菱形片 ， 青椒洗净去蒂去籽切成片 ， 蒜瓣切成片放在盘中备用；然后起一锅 ， 热锅冷油 ， 先放入葱姜蒜爆香 ， 再放入南瓜片和青椒爆炒至断生 ， 最后添加盐和生抽蚝油调味即可出锅 。 非常清爽的一道家常小炒 ， 人人喜爱 ， 清香爽口 ， 开胃下饭 。
南瓜卷
第一步、制作南瓜泥 。 将南瓜去皮 ， 清洗干净 ， 切成薄片 ， 放在盘中备用；蒸锅上水 ， 将南瓜放入锅中 ， 隔水蒸煮7分钟左右 ， 再焖3分钟左右即可 。 取出蒸熟的南瓜 ， 趁热用汤勺捣成泥放在锅中备用；
第二步、发面 。 将3克酵母放入南瓜泥中 ， 适量加的白糖 ， 把200克面粉分多次加入到南瓜泥中 ， 搅拌成絮状 ， 揉成面团 ， 盖上锅盖醒发至2倍大；
第三步、蒸南瓜卷 。 取出面团排气后 ， 做成花卷放入蒸锅中 ， 二次醒发10分钟左右 ， 大火隔水蒸煮10分钟左右 ， 即可出锅装盘 。
南瓜卷就做好了 ， 香甜软糯 ， 松软蓬松 ， 既可以当零食点心 ， 又可以做主食 ， 健康养生有营养 。
最后再做一道南瓜汤
将南瓜去皮洗净切成片 ， 起一锅 。 热锅冷油 ， 先放入葱姜蒜爆香 ， 再加入南瓜片 ， 加入适量的水 ， 大火烧开 ， 煮熟后加点盐调味即可出锅 。
这样一顿丰富的南瓜宴就做好了 ， 有菜有汤有主食 ， 味道鲜美 ， 健康养生 ， 做法简单 ， 价格便宜 。 如果你也喜欢 ， 就收藏关注做给家人吃吧！你的每一个点赞都是我做菜和分享的动力 ， 感谢有你的支持 ， 谢谢！
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