萤火虫爱评美食|哪里产的大米好吃？这5个地方评价高，蒸熟后米香四溢，口感极佳
文章图片
文章图片
【萤火虫爱评美食|哪里产的大米好吃？这5个地方评价高，蒸熟后米香四溢，口感极佳】哪里产的大米好吃？这5个地方评价高 ， 蒸熟后米香四溢 ， 口感极佳
民以食为天 ， 对于人来说 ， 粮食是最重要的 。 中国是农耕大国 ， 食米文化非常悠久 ， 随着农业技术的发展 ， 培育出很多稻米品种 ， 且南北方各有差异 。 近年来东北大米很是受到消费者的认可 ， 东北大米属于粳米 ， 南方一般是籼米 ， 常见有泰国香米、中国香米 。 不同地区产的大米口感不同 ， 那么你知道好吃的大米有哪些？大家可能心里都有评价 ， 今天就给大家分享几种被公认最好吃的大米 ， 蒸熟后米香四溢 ， 口感极佳 。
宁夏珍珠米
宁夏作为全国最小的一个省 ， 一直以来都有“塞上小江南”的美誉 ， 同样也有一部分土地适合用来种植水稻 ， 宁夏种植稻谷的历史悠久 ， 该地区种植水稻的优点就是受到的污染极少 。 而且昼夜温差大 ， 雨热同期 ， 造成了宁夏所产的大米品质优良 ， 宁夏珍珠米颗粒饱满 ， 色泽洁白 ， 米质油润、味道香甜 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、脂肪等成分 。 其煮成的米饭有晶莹透亮 ， 咸甜适中 ， 糯性十足 ， 口感十分爽滑 ， 硬度也适中 ， 美味又清香 。
盘锦蟹田米
这个大米的生产环境是蟹稻共生的 。 特点是：粒粒饱满 ， 长宽适中 ， 颜色青白 ， 米香清新 。 在2008年还被指定为“北京奥运会专用米” 。 因为日照的时间长 ， 引用辽河水灌溉 ， 拥有腐殖质丰富的种植土壤 ， 结合蟹稻共生的生态种植方式 。 盘锦地区退海之地盐碱度高 ， 病虫害少 ， 无污染灌溉 ， 适合稻谷的生长 。 因为是蟹稻共生 ， 稻谷不喷洒农药 ， 收获到的大米绿色无公害 ， 安全又保证 ， 其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高 ， 米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻 ， 口感极佳 ， 是大米中难得的佳品 。
黑龙江五常大米
大米在我国有这么一句话 ， 中国好吃的大米在东北 ， 好吃的东北大米在五常 。 虽说我国的大米种类繁多 ， 但这种米被公认为“米中娇子”！米中地位从古至今都无法撼动 ， 它就是——五常大米 。 别看是小小的一粒米 ， 但是人家历史可长着呢 ， 五常大米的历史可追溯到唐初年间 ， 清道光十五年 ， 封为贡米 ， 故有“千年水稻 ， 百年贡米”之誉 。
苏北软香稻米
产地处于江苏北部 ， 光照足 ， 水分充裕 ， 自然环境优越 。 以射阳最为出名 ， 其位于苏北黄海之滨 ， 境内土壤为盐渍型水稻土 ， 矿物质和微量元素较高 。 推荐理由：米饭口感出色 ， 软糯可口 ， 细腻柔嫩有嚼劲 。 粒粒爽滑粘而不腻 。 苏北软香稻米属于粳米 ， 但一年两熟 。 随着技术的改良和进步 ， 口感与东北大米相差无几 ， 但价格上更优势 。
江西万年贡米
万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带 ， 距今已有1000多年种植历史 。 万年贡米 ， 吸取四季清泉 ， 根植水土特异 ， 营养丰富 ， 颗粒大 ， 体细长 ， 颗形如梭 ， 米色似玉 。 用其做饭 ， 质软不腻 ， 味道浓香 。 经测定 ， 万年贡米蛋白质含量比普通大米高 ， 且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素 ， 堪称米中珍品 。
推荐阅读
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法
- 美食推荐：草菇炒鸡腿肉，樱桃肉，春卷，红烧鸡腿的做法