美食杰|早餐吃它最省时，用它做钙含量多，孩子个子高，隔三差五吵着吃
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早餐吃它最省时 ， 用它做全是钙 ， 孩子个子蹭蹭窜 ， 隔三差五吵着吃！现在正在秋意盎然的季节 ， 早晚温差有点大 ， 我们一定要增强体质 ， 这时候就需要吃些有营养的食物了 。 现在很多人都有不吃早餐的坏习惯 ， 这对身体非常不好 ， 今天小编就给大家安利一个省时又有营养的早餐 ， 它就是鲜虾小馄饨了 ， 它是用鲜虾和猪肉以及鸡蛋包出来的馄饨 ， 虾和鸡蛋的含钙量最高 ， 一口满满的钙 ， 自己做的 ， 料更足 ， 提前包好放冰箱 ， 想吃的时候就能拿出来下锅 ， 孩子吃完个子涨得飞快 ， 天天吵着要吃 ， 快来看看小编是怎么做的吧！
鲜虾小馄饨
【美食杰|早餐吃它最省时，用它做钙含量多，孩子个子高，隔三差五吵着吃】By oo3552
配料：
基围虾 300克、猪肉(肥瘦) 200克、鸡蛋 1个、饺子皮 50张、精盐 适量、鸡精 少许、生粉 少许、酱油 适量
烹饪步骤：
1.选购鲜虾~鲜活的
2.生剥了~去虾线
3.鲜虾分成2半 一半都成虾蓉+猪肉蓉+鸡蛋混合 加上生粉+盐+鸡精+酱油
4.一半的鲜虾切粒 与虾蓉包在一起
5.包得有点丑
6.配上高汤 ， 鸡蛋丝 ， 撒把香菜就OK啦~
烹饪小贴士：
虾的选购技巧1、体表干燥：鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。 但当虾体将近变质时 ， 甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解 ， 大量黏液渗到体表 ， 摸着就有滑腻感 。 如果虾壳黏手 ， 说明虾已经变质 。 2、颜色鲜亮：虾的种类不同 ， 其颜色也略有差别 。 新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青 ， 海捕对虾呈粉红色 ， 竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。 如果虾头发黑就是不新鲜的虾 ， 整只虾颜色比较黑、不亮 ， 也说明已经变质 。 3、肉壳紧连：新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密 ， 用手剥取虾肉时 ， 虾肉黏手 ， 需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。 新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧 ， 假如出现松离现象 ， 则表明虾不新鲜 。
大家学会了吗？
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